Сьогодні:11 August, 2022

ТОП-5 смачних закусок для новорічного столу 2019

Оу, друзі, Новий Рік вже зовсім близько, залишилося руку простягнути! Приготування йдуть повним ходом. Пропонуємо Вам класну підбірочку простих, але ефектних і смачних закусок, які урізноманітнюють меню і залишать ваших гостей задоволеними на всі 100%.

Вашій увазі: тарталетки з сьомгою, тарталетки з печінкою тріски, рулет з лаваша і крабових паличок, закусочка з плавленого сиру, сирні кульки з оселедцем і горіхами.

1. Тарталетки з начинкою з печінки тріски

Нам знадобиться:

  • 120гр. печінки тріски;
  • варені в круту яйця – 1шт;
  • свіжий огірок;
  • тарталетки 7-8 штук;
  • сіль.

Готуємо

  1. Гарненько тиснемо тріску виделкою.
  2. Огірок ріжемо кубиками.
  3. Максимально дрібно рубаємо яйце.
  4. Все змішуємо, додаємо сіль, накладаємо в тарталетки.
  5. Наверх можна покласти кружечок огірка або зерна граната.

Готово!

2. Тарталетки з сьомги з сиром

Нам знадобиться:

  1. Слабосоленая семга;
  2. Сливочный сыр;
  3. Тарталетки;
  4. Укроп.

Готуємо

  1. Максимально дрібно ріжемо сьомгу. НЕ ВСЮ.
  2. Додаємо до неї сир.
  3. Дрібно ріжемо кріп і змішуємо з сиром і сьомгою.
  4. Заповнюємо тартолетки.
  5. Частину, відкладеної сьомги звертаємо в рулетик і прикрашаємо тарталетки зверху.
  6. Додатково для прикраси можна покласти кріп.

Готово!

3. Закуска сирні кульки з оселедця з горішками

Нам знадобляться:

  • філе оселедця – 100гр .;
  • морква – 1шт;
  • варені в круту яйця – 4 шт .;
  • буряк – 1шт;
  • твердий сир – 100гр;
  • зубчик часнику;
  • грецькі горіхи;
  • 1 ст.л. майонезу.

Готуємо

  1. Сир тремо на дрібній тертці.
  2. Ділимо яйця на білок і жовток.
  3. Білок шаткуємо на тертці.
  4. На терку відправляємо і моркву.
  5. Не відкладаємо терку і тремо буряк. Якщо буде багато соку – не забудьте віджати.
  6. Тиснемо яєчний жовток.
  7. Змішуємо буряк, жовтки, половину з натертого сиру. Додаємо сіль.
  8. Столовою ложкою набираємо готову суміш, робимо з неї корж, в який кладемо шматочок оселедця. Ліпимо подобу кульки.
  9. Викладаємо на блюдо.
  10. Тепер змішуємо білки, сир, моркву, часник (попередньо подрібнений), сіль, додаємо майонез.
  11. З суміші робимо коржик, кладемо туди горішок, робимо кульку.
  12. Укладаємо на блюдо.

Готово: кульки з оселедцем з горішками готові. Кому який попадеться 🙂

4. Рулет з лаваша з крабовими паличками

Нам знадобляться:

  • тонкий лаваш;
  • пачка крабових паличок;
  • 2 штуки яєць;
  • 1 огірок;
  • майонез;
  • листя салату.

Готуємо

  1. Варимо яйця і тремо на тертці.
  2. Огірок ріжемо тонкими шарами.
  3. Змащуємо лаваш майонезом. Без фанатизму.
  4. По одному краю лаваша смугою викладаємо листя салату.
  5. Далі смугою викладаємо яйця.
  6. Після смугою укладаємо крабові палички.
  7. Останніми укладаються огірки.
  8. Звертаємо лаваш в рулет, починаємо з боку салату.
  9. В харчову плівку і відправляємо в холод на одну годину.
  10. Нарізаємо ролами. Все, готово до подачі!

5. Закуска «Хвилинка»

Нам знадобляться:

  • сир плавлений;
  • майонез – 2 ст.л;
  • варена морквина 1 шт;
  • огірки 1-2 шт;
  • приправа суміш перців.

Готуємо

  1. Тремо моркву.
  2. Змішуємо сир, майонез, моркву, приправу.
  3. Ріжемо огірки за допомогою Овочечистки тонкими довгими шарами.
  4. На закінчення кожного шару кладемо чайну ложечку начинки і крутимо рулетик.
  5. Сервіруємо. От і все!

Як Вам такі закусочки? Сподобалися? Не забудьте зберегти їх і поділитися з друзями в соціальних мережах!

Читаю багато книг, полюбляю мандрувати та радувати вас цікавими та хахоплюючими історіями.