Вітамін С – вкрай важливий і необхідний для нашого здоров’я мікроелемент. Особливо якщо врахувати, що він не виробляється організмом самостійно, і ми повинні в достатній кількості отримувати його з їжі або аптечних засобів.
Фахівці рекомендують щодня споживати 90 мг вітаміну С чоловікам і 75 мг – жінкам. І ось сім науково доведених причин, чому варто це робити.
1. Зниження ризику хронічних захворювань
Вітамін С – потужний антиоксидант, який посилює природний захист організму.
Антиоксиданти – речовини, що стимулюють імунну систему. Вони захищають клітини організму від шкідливих молекул – вільних радикалів.
Вільні радикали, накопичуючись в організмі, можуть викликати стан, який називається окислювальним стресом. Воно, провокуючи руйнування здорових клітин, в кінці кінців призводить до різних хронічних захворювань.
Дослідження показали, що збільшення вітаміну С в раціоні може підвищити рівень антиоксидантів в крові майже на третину. Це допомагає організму самостійно боротися із запальними процесами і знижує ризик небезпечних захворювань. Наприклад, серцево-судинних.
2. Боротьба з підвищеним тиском
Постійний високий тиск загрожує хронічними хворобами серця. А вони – основна причина смертності в усьому світі.
Дослідники з’ясували, що вітамін С знижує кров’яний тиск, надаючи розслаблюючу дію на стінки судин.
Звичайно, в лікуванні гіпертонічної хвороби на один тільки вітамін покладатися не варто. Ще не доведено, чи зберігає він позитивний вплив на рівень тиску в довгостроковій перспективі. Однак це все одно відмінний засіб для підтримки тонусу судин.
3. Зменшення ризику появи хвороб серця
Є багато факторів, що підвищують ризик небезпечних серцевих захворювань. Наприклад, все той же підвищений тиск і високий рівень холестерину. Вітамін С допомагає боротися з цими факторами і знижує ризики їх виникнення.
Так, аналіз декількох проведених досліджень показав, що люди, які брали вітамін С в підвищених дозах протягом декількох тижнів, мали ризик серцевих захворювань на чверть нижчий в порівнянні з тими, хто цього не робив.
4. Захист від подагри
Подагра – це хвороба, яка супроводжується болючим запаленням суглобів і набряками. Її симптоми проявляються, коли в крові підвищується вміст сечової кислоти.
Кислота ця є продуктом життєдіяльності організму, але коли її стає занадто багато, вона кристалізується і відкладається в суглобах. Це і викликає напади гострого болю.
Дослідження показали, що вітамін С допомагає зменшити кількість сечової кислоти в крові і, як наслідок, захищає від нападів подагри.
5. Запобігання дефіциту заліза
Залізо – важливий елемент в організмі, необхідний для створення червоних кров’яних клітин і транспортування кисню по всьому організму.
Вітамін С ж сприяє кращому засвоєнню заліза з їжі. Мікроелемент, який міститься, наприклад, в продуктах рослинного походження, вітамін С перетворює в легку для абсорбування організмом форму. Це важливо для тих, хто не їсть м’ясо, яке є основним джерелом заліза.
В цілому достатнє вживання вітаміну С знижує ризик виникнення анемії, і особливо він корисний для людей, схильних до дефіциту заліза в крові.
6. Підвищення імунітету
В імунній системі вітамін С виконує кілька важливих ролей.
- Стимулює вироблення лейкоцитів, або білих кров’яних тілець, які допомагають захистити організм від інфекцій.
- Допомагає лейкоцитам функціонувати більш ефективно, захищаючи їх від вільних радикалів.
- Активно транспортується до шкіри, де діє як антиоксидант і зміцнює захисні системи покривів.
- Прискорює процес загоєння шкірних ран.
Більш того, низький рівень вітаміну С в організмі безпосередньо пов’язаний зі станом здоров’я. Так, при вивченні хворих на пневмонію фахівці з’ясували, що його добавки допомагають скоротити час одужання.
У випадку з застудою, наприклад, вітамін С може прискорити одужання на 8% у дорослих і на 14% у дітей. При цьому, всупереч поширеній помилці, він не здатний їй запобігти.
7. Запобігання погіршенню пам’яті
Втрата здібностей нормально мислити, згадувати і запам’ятовувати інформацію, яка призводить до неможливості застосовувати практичні навички і навіть здійснювати звичні щоденні дії, називається деменцією. В основному вона зустрічається серед літніх людей. Всього від неї страждає більше 35 мільйонів людей у всьому світі.
Збільшити ризик розвитку деменції може окислювальний стрес, який часто призводить до хронічних запалень. І особливо небезпечно, якщо вони зачіпають головний і спинний мозок, а також інші важливі органи нервової системи.
Вітамін С здатний активно боротися з окислювальним стресом. Тому порушення нормальної здатності думати і запам’ятовувати інформацію безпосередньо пов’язано з недоліком цього мікроелемента. У той час як споживання достатньої його кількості надає захисний ефект.
Вчені розходяться в думці, що корисніше: штучні добавки або спеціальна вітамінізована дієта. Але якщо ви вже дотримуєтеся раціону, багатого вітаміном С, додатково вдаватися до аптечних засобів не варто.
Так, його надлишок в організмі здатний, наприклад, збільшити ризик появи хвороб очей. Тому про вживання підвищених доз вітамінів завжди консультуйтеся з лікарем.
