Зазвичай чізкейк (в дослівному перекладі з англійської означає «сирний пиріг») готується з ніжних вершкових сирів з додаванням фруктів, шоколаду або будь-яких інших бажаних інгредієнтів. Типовий чізкейк відрізняється не тільки чудовим смаком, але і легкістю смаку, завдяки якій такий пиріг «тане в роті».
Наведений нижче рецепт чізкейку зажадає в якості основних інгредієнтів тільки сир і банан, проте на смаці і легкості це анітрохи не позначиться. Такий чізкейк вийде таким же дивовижно ніжним, що тане в роті, а головне куди більш дешевим, оскільки сир коштує набагато менше, ніж, наприклад, сир маскарпоне, найбільш часто використовуваний в приготуванні сирного пирога.
Складові:
- знежирений м’який сир – 200 грам;
- яйце – 1 штука;
- стиглі, можна навіть трохи перезрілі банани – 5 штук;
- цукор – 4 столові ложки;
- борошно – 2 столові ложки.
Приготування сирно-бананового чизкейка:
- Банани подрібнюються в пюре (найзручніше це зробити за допомогою блендера, але можна і просто розім’яти в ступці).
- У сир додається борошно і яйце, після чого вимішати до утворення однорідної маси.
- Змішати разом сирну і бананову маси, після чого викласти отримане «тісто» в формочку для випікання.
- Випікати чізкейк 20 хвилин в духовці при температурі 180 ° C. Ознакою готовності стане утворення рум’яної скоринки.
- Готовий чізкейк можна прикрасити зверху збитими вершками або полити будь-яким солодким соусом (шоколадним, карамельним і т.д.).
Тепер чізкейк повністю готовий. Можна нарізати і пригощатися
