Скільки користі в заморожених овочах: ​​розповіли експерти

Наукові співробітники розповіли про користь заморожених овочів.

Як стверджують фахівці, в таких продуктах міститься в кілька разів більше вітамінів і мінералів, ніж у свіжих.

Також академіки провели дослідження, які довели, що термічна обробка не впливає на овочі та зберігає в них всі корисні речовини. При цьому не можна купувати заморожені продукти, в яких є кристали льоду – зберігання неправильне.

Необхідно звертати увагу і на склад – овочі повинні бути без солі і цукру.

Академіки з Університету Північної Кароліни встановили, що в заморожених ягодах, фруктах і овочах містяться на 70% більше корисних речовин, ніж у свіжих. Оскільки для заморозки часто використовують свіжі плоди.

Фото: Pixabay