Тимур Орлов
120

Жульєн з куркою і грибами. Готується дуже просто

Багато хто любить жюльен з курки з грибами, але не знають, наскільки просто його приготувати.

Складові:

  • 500 г філе птиці;
  • 300 грам печериць;
  • 2 невеликі цибулини;
  • 200 грам тертого сиру;
  • 200 грам сметани;
  • 50 грам борошна;
  • 30 мілілітрів рослинного масла;
  • 20 грам вершкового масла.

Спосіб приготування

  1. Гриби дрібно нарізати, обсмажити в сковорідці без масла, поки не відійде вода, яка відходить з грибів.
  2. Додаємо вершкове масло, рослинне, дрібно нарізане філе птиці, солимо, перчимо і обсмажуємо з грибами ще 15 хвилин.
  3. Краще накрити кришкою, як би злегка тушкувати м’ясо.
  4. Знімаємо кришку, додаємо цибулю і обсмажуємо не більше 5 хвилин.
  5. У ємності змішуємо сметану з борошном до однорідної маси, щоб не було грудочок і окремо в сковорідці доводимо до кипіння.
  6. М’ясо з грибами розкладаються в порційні ємності, заливаються сметаною і закриваються натертим сиром.
  7. Готується блюдо 35 хвилин в нагрітій духовці до 180 градусів до утворення апетитною сирної скоринки.

Смачного!

0 комментариев