Тимур Орлов
125

Шикарний маринад для скумбрії: за смаком виходить не гірше червоної риби

Ви любите рибу? Тоді ви напевно знаєте, що скумбрія – це один з найсмачніших видів риби. До того ж, вона дуже корисна для здоров’я, оскільки містить необхідні організму жирні кислоти.

Пропонуємо вам оцінити чудовий рецепт скумбрії з використанням особливого маринаду. Завдяки йому риба виходить неймовірно смачною.

Вам знадобиться:

  • скумбрія морожена 2 шт;
  • цибуля ріпчаста за смаком;
  • вода 250 мл;
  • гвоздика 6 шт;
  • перець горошок 1 щіпка;
  • перець духмяний мелений – 1/3 ч.л .;
  • зерна коріандру щіпка;
  • сіль 2 ч.л .;
  • цукор 0,5 ч.л .;
  • олія соняшникова 2 ст.л .;
  • оцет яблучний 2,5 ст.л.

Приготування:

  1. Скумбрію почистити, порізати на шматочки.
  2. Воду закип’ятити, додати туди сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, масло, кип’ятити 1 хв на повільному вогні.
  3. В кінці влити оцет. Остудити. Цибулю порізати півкільцями.
  4. Рибу скласти в миску упереміш з цибулею, залити остиглим маринадом.

Залишити краще на добу маринуватися.

0 комментариев