Корисні поради для господарок — це справжній скарб, який допомагає економити годину, зусилля та гроші. Знаючи маленькі кухонні хитрощі, можна приготувати смачні та здорові страви, зберігаючи при цьому всі корисні властивості продуктів.
Крім того, такі поради допомагають уникнути поширених помилок, полегшуючи повсякденні справи та й взагалі знання корисних порад робить життя пані значно простішою та приємнішою.
Ось деякі корисні поради про які, на жаль, знають не всі:
1. Соліть не яєчню, а олію, на якій вона змаститься!
2. Перед додаванням у салату, замочіть лук у холодній воді на 15 хвилин. Це зменшить її гостроту.
3. Під час приготування кофе додайте дрібку солі та кориці. Кава стане більш ароматною, а також спробуйте додати трохи сушеної лимонної чи апельсинової цедри.
4. Використовуйте велику сіль для салатів. Це значно підвищить смак страви, а також є найкориснішим варіантом для здоров’я.
5. Сіль у салату додавайте в останній момент, безпосередньо перед подачею. Для підсилення смаку свіжих овочів додайте трохи цукру разом із солью.
6. Щоб приготувати ідеальний торт, використовуйте рівну кількість муки, яєць, олії та цукру.
7. Додавайте сіль у тісто навіть для сладких пирогів, щоб підсилити смак і зробити випічку більш пружною.
8. Для приготування ідеальної яєчні використовуйте не лише олію, а й трохи води. Додайте воду, коли білок починає застигати, щоб уникнути підгорання.
9. Бальзамічний уксус підходить не лише для салатів та пасти, але й як маринад для м’яса. Спробуйте також полити полуницю з сахарною пудрою кількома краплями уксу – це додасть неповторного смаку.
10. Щоб котлети були соковитими, замініть хліб на панірувальні сухарі у фарші.
11. Перед смаженням м’яса витирайте його насухо для досягнення хрусткої корочки.
12. Додавайте трохи алкоголю у випічку – це зробити тісто хрустким і ароматним.
13. Якщо не любите фасолю, спробуйте тушкувати її в пиві з м’ясом та овочами – це зробити страву апетитною.
14. М’ясо стане соковитішим, якщо за 2–3 години до приготування змастити його гірчицею, або за годину до змаження присолити, дати постояти, а потім промити.
15. Завжди мийте та витирайте ножі насухо після використання – це запобігти їх швидкому затупленню.
16. Сода пом’якшити навіть дуже жорстке м’ясо, якщо залишити його з содою на 15 хвилин, а потім промити холодною водою.
А які корисні «фішки» знаєте ви?