Я люблю мучити себе різними дієтами і випробовувати свій організм на міцність. Тому, коли нам прийшла ідея зняти відео про дотримання посту, я відразу погодилася. Ми не хотіли зачіпати релігійні теми, а просто вирішили перевірити, що відбувається зі здоров’ям людини під час посту.
На жаль, я не змогла дотримуватися посту з самого початку, тому що злягла з ангіною. Але я вважаю, що місяць – це теж пристойний термін, щоб простежити за змінами.
Підготовка
Піст – це своєрідна дієта: протягом семи тижнів необхідно харчуватися за певними правилами. Я знала, що з раціону потрібно буде виключити м’ясо, яйця і молочні продукти. Два рази на піст можна їсти рибу і один раз – ікру. Я не особливий цінитель стейків і котлет, так що цілком можу відмовитися від усього м’ясного і рибного і на більш тривалий термін, але ось без кефіру, сиру і яєць життя моє втратить колишні фарби. Так я думала, поки не дізналася, що одним обмеженням по продуктам піст не обходиться. Виявилося, що в певні дні слід харчуватися певним чином.
- Понеділок, середа, п’ятниця – дні, коли виключається вся термічно оброблена їжа.
- Вівторок, четвер – дні, коли можна їсти приготовану їжу без олії.
- Субота, неділя – можна вживати приготовлену їжу з рослинною олією. Також дозволяється виноградне вино.
Я вирішила, що грунтуватися тільки на моїх відчуттях неправильно, і для чистоти експерименту зробила біохімічний аналіз крові, зважити і виміряла обсяги. За першими результатами аналізів у мене вже був низький рівень білка в крові, але це мене не зупинило, і я вирішила перевірити, як він зміниться за місяць. Мабуть, сподівалася, що підніметься. Інші показники були в нормі.
Вага на момент початку експерименту була 58,3 кг. Параметри виглядали ось так:
- обхват грудей – 87,5 см;
- обхват талії – 70,5 см;
- обхват нижньої частини живота – 86 см;
- обхват стегон – 92,5 см.
Перший тиждень
Я їла багато овочів і фруктів. Дуже багато. У підсумку через велику кількість клітковини, що надходить в організм, мій кишечник став працювати набагато активніше, що призводило до деяких незручностей. Але у мене пропав живіт, і це величезний плюс.
Другий тиждень
Зразу скажу, харчування я не відлаштувала. Хоча в скарбничку потрапили пара нових рецептів, в основному салати. В середині тижня відчула вселенську втому, але списала все на велику кількість роботи. Зривів не було.
Як на зло, на роботі низка днів народження, і все замовляють святкову піцу. Колеги схиляють з’їсти шматочок-другий, запевняючи, що нікому не скажуть. Але я тримаюся, бо цей челлендж більшою мірою для мене.
Загальний стан відмінний (ну крім дня вселенської втоми), але помітила, що руки і ноги постійно крижані і мерзнуть. Мама каже, що це через піст.
Третій тиждень
Щось пішло не так. Я помітила, що стала їсти більше звичайного. Мені не можна їсти звичайний хліб, я їм тільки лаваш і можу захомячити за день весь цей рулон. Причому дні, коли потрібно харчуватися тільки сирою їжею, проходять краще. Тушкованою і вареною їжею я не насичуюся. Мені постійно хочеться щось жувати, постійно. Я трималася як могла. Але раз у раз хапалася за черговий хлібець.
Прокинувся інтерес до тваринної їжі. Мій молодий чоловік смажив собі на сніданок омлет з сосисками. Від запаху у мене відразу пішла слина, і я швидше втекла на роботу. Причому я не хочу курку або шматок яловичини. Я хочу беляш, ковбасу, сосиски. І щоб все смажене.
Фізично відчуваю себе добре. Але в настрої стала помічати зміни. І найголовніше – це стали помічати колеги. Я дуже емоційна людина, але на цьому тижні перевершила саму себе. Настрій змінювався щохвилини.
Четвертий тиждень
Четвертий тиждень був дуже напруженим. Я постійно була голодна, не могла впоратися з емоціями і сильно нервувала. В середині тижня поїхала у справах в інше місто і застудилася. Звалилася з температурою і ячменем на оці. Вирішила лікуватися медом і малиновим варенням. Залікувалась повністю. В результаті одужала, але отримала розсип прищів на все обличчя. Ще один урок мені: після утримання потрібно бути акуратніше з солодким.
В кінці тижня був приємний момент – 1 квітня можна було їсти рибу. Я вирішила, що цей момент упускати не можна, і купила в магазині вже приготовану їжу. З’ївши шматочок, зрозуміла, що абсолютно не відчуваю і не розумію цього смаку. Знову засмутилася. З’їла морквину.
Піст добігає кінця, тому можна торкнутися і фінансової частини. Чесно, мій бюджет на їжу практично не змінився. Я не харчувалася екзотичними продуктами, не купувала манго, кіноа або соєве молоко. Я їла звичну мені їжу, виключаючи заборонену в піст. Я купувала більше свіжих овочів, зелені, фруктів. Знаю, що могла б заощадити, якщо б харчувалася соліннями і заготовками. Але вони позначаються на фігурі, а я цього не хотіла. В результаті гроші, що до посту я витрачала на м’ясо і молочку, в піст я витрачала на купівлю овочів і горіхів.
П’ятий тиждень
Останній тиждень посту, як і перший, вважається одним з найсуворіших. У понеділок, вівторок, середу і четвер можна було харчуватися тільки сирою їжею. Хоч я і звикла, але переносила це нелегко. Але найжорстокіші дні були попереду. У п’ятницю та суботу потрібно було голодувати. Я не була готова ні фізично, ні морально відмовлятися від їжі повністю, тому вирішила, що ці дні проведу тільки на воді і хлібці. Сказати, що було складно, – нічого не сказати.
У п’ятницю мозок постійно нагадував, що хоче їсти, і натякав, що, якщо ми поїмо потай, ніхто не дізнається. Але я намагалася забити весь день роботою, і так мені вдалося себе перемогти. В суботу я вирішила спробувати голодувати. Природно, від усіх запахів їжі я не змогла втриматися і з’їла пару хлібців. Це було в обід, решту часу трималася на воді. Весь день я щось робила і лягла раніше, щоб прокинутися і нарешті припинити весь цей кошмар.
Також в кінці тижня я повторно здала кров на біохімічний аналіз. Знайомий терапевт сказала, що результати нормальні, крім показника сечовини в сироватці. Це не небезпечно і легко відновлюється, якщо повернути м’ясо в раціон.
Великдень
Я поїла.
Як піст на мене вплинув
- Відчула легкість. Не було вічної тяжкості в животі, кудись поділася головний біль, і в цілому я відчувала себе набагато енергійніше і комфортніше, ніж зазвичай. Не схудла, але цілей таких і не було.
- Зрозуміла, що цілком можу відмовитися від молочних продуктів. А те, що в моєму раціоні немає яєць, я практично не помічала. Цей місяць дав мені зрозуміти, що деякі смачні штуки готувати дуже просто. І не треба купувати для цього анчоуси або м’ясо лося.
- Зміцнила самодисципліну. Останнім часом у мене з нею було не дуже, і піст мені допоміг. За ці п’ять тижнів я пропустила багато свят, в тому числі дні народження мами і мого хлопця. Я була присутня на них, але не могла повною мірою відірватися, вважайте – поїсти. Багато мене жаліли, я робила вигляд, що мені дуже сумно. Але насправді я собою пишалася. Пишалася, що можу відмовитися від підсмаженого курячого стегенця, шматка піци або торта. Спасибі посту за це.
Мої параметри через місяць посту виглядали ось так:
- обхват грудей – 87 см (-0,5 см);
- обхват талії – 69 см (-1,5 см);
- обхват нижньої частини живота – 82 см (-4 см);
- обхват стегон – 92 см (-0,5 см).
Піст дався мені нелегко. На останньому тижні я зловила себе на думці, що мені набридло, що я хочу нормально харчуватися. У мене була мета – просто витримати пост. Витримала, але більше не наважуся.
