Домашні напої, заготовлені в літню пору знадобляться круглий рік. Взимку нагадають про теплі днинки, а в жарку спеку прекрасно вгамують спрагу.
Компот з агрусу за рецептом нашої редакції і виглядає, і пахне, і на смак, як справжній мохіто! Весь процес консервації простий до неможливості. Найскладніше – зібрати ягоди і помити банки.
Компот з агрусу
Приємний, освіжаючий компот з легкою кислинкою сподобається всім домочадцям. А якщо додати в напій пару кубиків льоду і білий ром – вийде відмінний коктейль для дорослих!
Домашній «Мохіто» з агрусу прекрасно стоїть в банках весь рік. Не потребує особливих умов для зберігання. Сироп і ягоди варити не потрібно, стерилізувати теж.
Інгредієнти на 1 трилітрову банку
- 350 г агрусу
- 1 ст. цукру
- 3 часточки лимона або лайма
- пучок м’яти або меліси
- 2,5 л води
Якщо ти любиш більш насичені компоти, візьми більше ягід, хвостики можеш не обрізати. Ягоди повинні бути стиглими і без дефектів. Якщо на них є наліт, тріщини або плями, швидше за все такий компот стояти не буде, а банка спіниться і вибухне.
Те ж стосується і м’яти. Вибирай молоді пагони без вад і квіток. Кілька разів вимий м’яту під проточною водою і обов’язково обдай окропом.
Приготування
- У чисту банку насип вимиті ягоди агрусу, 3-5 великих гілочок м’яти і 3 часточки (гуртка) лимона. Якщо немає лимона, лайма, можеш додати в банку 1 ч. л. лимонної кислоти або 0,5 ст. ягід аличі (без кісточок), або червоної смородини.
- Банку до верху залий окропом і накрий кришкою. Залиш так на 20 хвилин.
- Потім злий воду в каструлю і постав її кип’ятити.
- У банку насип 1 ст. цукру і залий окропом. Закатай новою стерилізованою кришкою.
- Переверни банку догори дном і вкутай теплою ковдрою на 48 годин.
Відповіді (0 )