Тимур Орлов
533

Рецепт пишних оладок

  • Наша редакція пропонує влаштувати ностальгічний загальновживаний полуденок і строго за радянським ГОСТом приготувати смачні шкільні оладки.

    школьные оладьи по гост

    До сих пір їх люблю: трохи солодкуваті, пишні, ніздрюваті, трохи гумові, вже встигли охолонути, але все одно запашні. Пам’ятаєш, які гарні вони були з ложкою яблучного повидла і солодким компотом із сухофруктів?

    оладьи школьные на кефире

    Як приготувати оладки

    Інгредієнти

    • 480 г борошна
    • 480 г молока (або води)
    • 1 маленьке яйце
    • 14 г свіжих дріжджів
    • 17 г цукру
    • 9 г солі
    • 2 ст. л. рослинного масла (або скільки візьме тісто)

    Приготування

    1. У невеликій кількості теплого молока розчини кухонну сіль, цукор-пісок і попередньо розведені дріжджі.
      оладьи дрожжевые школьные
    2. Перемішай, проціди, потім з’єднай суміш з рештою молоком, підігрітим до 35-40 градусів.
    3. Додай просіяне борошно і яйця.
      как приготовить школьные оладьи
    4. Потім перемішай до утворення однорідної маси.
      оладьи школьные гост
    5. Замішане тісто прикрий рушником і залиш в теплому місці на 1,5-2 години. Після цього обімни і дай ще трохи піднятися.
    6. Потім виклади оладки на нагріте деко, змащене маслом. Щоб тісто не тягнулося за ложкою, змочи її в воді. Випікати оладки 8-10 хвилин в духовці, розігрітій до 180-200 градусів. Їх товщина повинна бути не менше 5-6 міліметрів.
      оладьи школьной столовой
    7. Подавай оладки з розрахунку 2-3 штуки на порцію. Температура подачі 60-65 градусів.
    8. Оладки по ГОСТу готові. Смачного!
    0 комментариев
  • Copy link
    Powered by Social Snap