Сьогодні: 7 September, 2022

Рецепт пишних оладок

Наша редакція пропонує влаштувати ностальгічний загальновживаний полуденок і строго за радянським ГОСТом приготувати смачні шкільні оладки.

школьные оладьи по гост

До сих пір їх люблю: трохи солодкуваті, пишні, ніздрюваті, трохи гумові, вже встигли охолонути, але все одно запашні. Пам’ятаєш, які гарні вони були з ложкою яблучного повидла і солодким компотом із сухофруктів?

оладьи школьные на кефире

Як приготувати оладки

Інгредієнти

  • 480 г борошна
  • 480 г молока (або води)
  • 1 маленьке яйце
  • 14 г свіжих дріжджів
  • 17 г цукру
  • 9 г солі
  • 2 ст. л. рослинного масла (або скільки візьме тісто)

Приготування

  1. У невеликій кількості теплого молока розчини кухонну сіль, цукор-пісок і попередньо розведені дріжджі.
    оладьи дрожжевые школьные
  2. Перемішай, проціди, потім з’єднай суміш з рештою молоком, підігрітим до 35-40 градусів.
  3. Додай просіяне борошно і яйця.
    как приготовить школьные оладьи
  4. Потім перемішай до утворення однорідної маси.
    оладьи школьные гост
  5. Замішане тісто прикрий рушником і залиш в теплому місці на 1,5-2 години. Після цього обімни і дай ще трохи піднятися.
  6. Потім виклади оладки на нагріте деко, змащене маслом. Щоб тісто не тягнулося за ложкою, змочи її в воді. Випікати оладки 8-10 хвилин в духовці, розігрітій до 180-200 градусів. Їх товщина повинна бути не менше 5-6 міліметрів.
    оладьи школьной столовой
  7. Подавай оладки з розрахунку 2-3 штуки на порцію. Температура подачі 60-65 градусів.
  8. Оладки по ГОСТу готові. Смачного!

Читаю багато книг, полюбляю мандрувати та радувати вас цікавими та хахоплюючими історіями.