Науковці з Університету Бордо розповіли про те, як оливкова олія впливає на здоров’я організму.
Свої висновки експерти зробили після того, як проаналізували епікризи близько 7,6 тисячі чоловік, вік яких коливався від 50 до 65 років.
В результаті було встановлено, що люди, які використовували оливкову олію при приготуванні різних домашніх страв, на 41% рідше піддавалися інсульту та інфаркту.
Саме дивне, що ризик знижувався навіть в тому випадку, якщо страви на цьому маслі готувалися не регулярно.
Крім цього, автори експерименту стверджують, що оливкова олія також може зменшити ймовірність розвитку гіпертонії, діабету і навіть ожиріння.
Правда, вона вважається досить калорійною, з цієї причини зловживати нею не варто.
