Дослідження показують, що невелика кількість алкоголю не шкодить організму, а може принести і користь. Якщо говорити, наприклад, про вино, то різні його види мають різні переваги. Ось рейтинг, завдяки якому ти можеш зробити не тільки вірний, але і здоровий вибір.
1. Червоне сухе
Найкорисніше для здоров’я вино, в ньому більше всього антиоксидантів. А все тому, що шкірка виноградних ягід залишається в бочці в процесі ферментації і віддає свої корисні речовини — проціанідини — напою. Це вино (в помірних кількостях!) корисно для серця і, можливо, допомагає жити довше. Найбільше процианидинов у винах з південно-заходу Франції і з Сардинії, а в іспанських, американських і австралійських їх менше в 2-5 разів.
2. Помаранчеве
Це біле вино, яке роблять за зразком червоного. Простіше кажучи, при наполяганні білого вина з нього прибирають згадану шкірку виноградин, а у випадку з цим залишають на термін від тижня до року. За рахунок цього вино набуває легкий жовтогарячий відтінок.
3. Розе
Його роблять з червоних сортів винограду, але контакт з шкіркою триває менше, ніж в попередніх варіантах, — всього кілька годин. А значить, і антиоксидантів в ньому менше.
4. Біле сухе
З нього шкірку прибирають одразу, що робить його менш корисним для здоров’я, але деяку вигоду все ж можна отримати.
5. Солодкі вина
Солодкість досягається за рахунок цукру. Так, в 150 мл мускату міститься 21 грамів вуглеводів, з яких 13 — чистий цукор. Для порівняння: у тієї ж порції шардоне всього 3 г вуглеводів (і цукор — третина від цієї кількості). Словом, вибір очевидний.
