Зелений чай – це один з найбільш смачних, ароматних, тонізуючих напоїв на планеті. Мабуть, немає такої людини в світі, яка хоча б раз в житті не спробувала це незабутнє зілля. Ось вже більше 3 000 років про користь і шкоду зеленого виду чаю ведуться нескінченні суперечки. Тому в даній статті хочеться розвіяти деякі міфи, а також згадати про особливості та підтверджені факти.
Відмінні риси зеленого чаю від чорного
Класичною чайною культурою вважають чорний чай. Правда, склалася така думка помилково. Адже справжні цінителі розглянутої церемонії знають, що саме зелені сорти чаю здавна шанувалися імператорами. Цим продуктом пригощали важливих гостей і підданих, які відзначилися бездоганною службою.
Секрет його позитивного впливу на організм криється в унікальній технології збору, обробки, зберігання чайних листків. Відомо, що проходячи процес ферментації, чорний чай втрачає чималу частину корисних властивостей, а от зелений – зберігає всі важливі речовини, що поліпшують здоров’я людини.
Понад 250 елементів
Понад 250 елементів входять до складу листя описуваного продукту. Всі вони добре впливають на зовнішній вигляд та самопочуття. При приготуванні напою виділяються лише цілющі речовини (мікроелементи), а шкідливі і малокорисні компоненти залишаються незмінними.
Щодо чорного чаю можна відзначити, що його не рекомендується вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Користь найдавнішого напою для людського організму
У китайців зелені сорти чаю асоціюються з ніжністю, радістю, легкістю і свіжістю. Чашечка даного напою заряджає енергією і позитивними емоціями на весь день. Його магічний аромат просто заворожує. Слід перелічити ряд корисних властивостей, якими володіє описуване диво-зілля:
- зміцнює імунну систему;
- підтримує фігуру в хорошій формі (бореться з жировими відкладеннями);
- знижує ризик появи серцево-судинних захворювань;
- покращує психічний і емоційний стан;
- підвищує працездатність;
- підсилює сексуальний потяг.
Дивно, але екстракт зеленого чаю тонізує краще, ніж кава. Причому діє він значно м’якше, не викликає звикання, завдяки поєднанню кофеїну з таніном. Алкалоїди, що містяться в цьому продукті, володіють сечогінним ефектом.
До речі, несолодкий зелений чай можна пити без побоювань дівчатам, що дотримуються дієти. Адже в ньому відсутні калорії. До всього іншого він ще прискорює обмінні процеси і сприяє зменшенню маси тіла.
Поширені помилки і міфи
Експериментальні дослідження дозволили підтвердити або спростувати деякі думки щодо існуючих сортів зеленого чаю. Наприклад, різні літературні джерела говорять про те, що напій бадьорить або заспокоює. Природно, наведені поняття суперечать один одному.
Справа в тому, що бажаний ефект залежить від правильного заварювання чайного листя. Отже, властивості зеленого чаю змінюються відповідно з часом його настоювання:
- Якщо вживати напій по закінченні 3 хвилин, то він зробить підбадьорливу дію на організм.
- Якщо випити чашечку чаю через 6 хвилин, то ефект буде заспокійливим.
Через 7-8 хвилин ефірні олії з напою зникають, і залишається всього лише легкий аромат. - Купити зелений чай можна в будь-якому магазині, але це зовсім не означає, що він буде володіти цілющими властивостями. Виробники нерідко пускають у продаж неякісний товар, насичений різними шкідливими добавками та ароматизаторами.
