Британські лікарі змогли встановити, що страви з сочевиці досить корисні для діабетиків.
Сочевиця здатна знизити рівень цукру в організмі, а також дозволяє організму швидше насититися.
На відміну від багатьох продуктів, ця бобова культура не провокує скачки глюкози. Також добре впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину в крові.
Рекомендована добова доза – 3 столові ложки. Підходить також для тих, хто прагне скинути вагу, так як в ній мало жирів і вона прискорює обмін речовин. Допомагає стабілізувати роботу нервової системи. Також в чечевиці міститься велика кількість фолієвої кислоти, що вкрай корисно при вагітності.
Найкраще вживати її в їжу як гарнір разом з овочами.
