Науковці з Університету Франш-Конте у Франції розповіли, що рослинний екстракт із вмістом поліфенолів робить шкідливу їжу нешкідливою.
Фахівці вважають, що таке відкриття допоможе людям із зайвою вагою.
Спочатку вчені хотіли дізнатися, як жир і сахароза впливають на роботу організму.
Експеримент проводився на лабораторних мишах.
В результаті було встановлено, що від такої дієти тварини неминуче набирають зайві кілограми, а в крові підвищується рівень цукру, збільшується вміст холестерину, а також посилюється окислювальний стрес.
Як наслідок, у мишей розвинулися різні захворювання, які скоротили тривалість життя з 596 до 381 дня.
Після чого мишам дали рослинний екстракт, який був збагачений поліфенолами: зростання ваги було припинено, а тривалість життя збільшилася.
