Тимур Орлов
185

9 неймовірно смачних салатів до новорічного столу

Салат із сьомгою

Інгредієнти для приготування:

  1. Солона сьомга – 400 грам.
  2. Твердий сир – 200 грам.
  3. Відварна картопля – 3 штуки.
  4. Варені яйця – 3 штуки.
  5. Яблука – 3 штуки.
  6. Цибуля – 3 цибулини, олія рослинна для обсмажування цибулі.
  7. Майонез – 300 грам.
  8. Червона ікра для прикраси салату – 150 грам.
  9. Листя салату – для прикраси.

Салат із сьомгою – приготування:

  1. Натираємо на крупній тертці відварену картоплю.
  2. Яйця поділяємо на білки і жовтки і теж натираємо на тертку окремо білки від жовтків.
  3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо її на рослинному маслі до золотистого кольору.
  4. Сьомгу наріжемо невеликими шматочками – квадратиками.
  5. Сир і яблука теж натремо на тертку.
  6. Коли всі продукти підготовлені, викладаємо салат на блюдо шарами, кожен шар змащуємо тонким шаром майонезу:
  7. 1-й шар – сьомга і обсмажена цибуля – змащуємо майонезом.
  8. 2-й шар – картопля – змащуємо майонезом.
  9. 3-й шар – яблука – змастити шар майонезом.
  10. 4-й шар – сир – змастити майонезом.
  11. 5-й шар – білок – змащуємо майонезом.
  12. 6-й шар – жовтки і трошки сиру – змастити майонезом.

Коли салат зібраний, даємо просочитися перед подачею на стіл, протягом 3-х годин, а ще краще накрити його харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо

Салат з курки з сиром

Інгредієнти :

  1. Куряче копчене стегенце – 1 шт. або 400 гр. копченої курячої грудки
  2. Куряче яйце – 2 шт.
  3. Кукурудза солодка консервована – 150 гр.
  4. Твердий сир – 130 гр.
  5. Майонез 50% – 200 гр.
  6. Томати середньої величини – 2 шт.
  7. Часник – 2 зубки
  8. Зелень: кріп – 2 гілочки
  9. Спеції: сіль і чорний мелений перець – по одній щіпці

Приготування:

  1. З стегенця видалимо шкуру, кісточки, хрящі і нарізаємо кубиками. І розмістимо першим шаром в салатниці або креманці курячі кубики. Салатниці бажано використовувати прозорі.
  2. Подрібнюємо часник в довільній формі ножем. Змастити перший шар майонезом і посипати часником.
  3. Другий шар у нас буде з консервованої кукурудзи. Змастити майонезом. Дивіться, як наш салат з курки з сиром красиво перетворюється на очах.
  4. Третій шар для салату з курки з сиром буде з кубиків томату. Попередньо потрібно нарізати на невеликі кубики помідори. Змастити майонезом. Перчимо, солимо.
  5. Відварені яйця подрібнюємо в довільній формі і розміщуємо на шар з томатів. З натертого сиру робимо шар з сиром у вигляді красивої шапочки для нашого салату «Захват» з курки з сиром.

Дивіться, який смачний і красивий салат з курки з сиром у нас вийшов! Через 20 хвилин салат можна подавати на стіл.

Салат з крабовими паличками – бджілки

Надзвичайно смачно!

Викладаємо шарами салат:

1 шар-крабові палички 250 гр,
2 шар-зелена цибуля,
3 шар -свіжі огірки 2 шт,
4 шар -тертий жовток 2 шт,
5 шар -кукуруза 1 баночка,
6 шар – тертий білок.

Захват, здивування і ситі шлунки гарантовані! Всі верстви салату з крабовими паличками промазати майонезом і прикрасити Салат – бджілки за бажанням.

Салат святковий

Складові:

  • креветки;
  • кукурудза 1б .;
  • листя салату;
  • авокадо 2шт;
  • болгарський перець-2шт;
  • огірок свіжий-2шт;
  • майонез;
  • лимон для авокадо що б не почорнів;
  • для прикраси зверху яйця курячі терла, креветки, майонез.

Приготування:

  1. Авокадо почистити, скропити лимоном, порізати. Додати кукурудзу. Листя салату порвати. (Айсберг 2шт, або асорті, китайський).
  2. Болгарський перець і свіжий огірок порізати. Перед подачею заправити майонезом (якщо залишиться, заправляти майонезом тільки перед подачею). для прикраси зверху яйця курячі терла, креветки, майонез.

Салат Смарагдовий розсип

Інгредієнти:

  1. Куряче м’ясо – 400 г.
  2. Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  3. Сир – 100 г.
  4. Помідори – 2 шт.
  5. Яйця – 4 шт.
  6. Ківі – 3 шт.
  7. Майонез – 300 г.
  8. Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Крок 1 Куряче м’ясо відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити і нарізати маленькими шматочками.
Крок 2 Цибулю дрібно порізати.
Крок 3 Сир натерти на крупній тертці.
Крок 4 Помідори нарізати дрібними кубиками.
Крок 5 Яйця відварити в круту, остудити в холодній воді, очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці.
Крок 6 Ківі очистити від шкірки і нарізати шматочками.
Крок 7 Салат викласти шарами: куряче м’ясо, цибулю, змастити майонез, потім сир, свіжі помідори, цибуля, змастити майонезом, яйця, майонез. Зверху викласти ківі.

Смачного!

Салат «Годинник»

Інгредієнти:

  • картопля – 5 шт;
  • морква – 2 шт;
  • яблуко – 1 шт;
  • яйця – 6 шт;
  • солоні огірки – 2 шт;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт;
  • зелений горошок – 250 гр;
  • червоний болгарський перець – 1 шт;
  • майонез;
  • сіль.

Готуємо:

  1. Відварюємо картоплю і моркву в невеликій кількості підсоленої води, охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Солоні огірки нарізаємо кубиками.
  2. Слідом так само нарізаємо моркву і картоплю. Викладаємо всі нарізані овочі в салатник і додаємо зелений горошок.
  3. Яблуко очищаємо від шкірки, прибираємо серцевину і натираємо на крупній тертці. Додаємо в салатник. Трохи солимо, заправляємо майонезом і вирівнюємо поверхню ложкою.
  4. Важливо, щоб салатник, в який ви будете викладати салат, був з плоским дном і циліндричною формою. Тепер перевертаємо салатник з щільно утрамбованим салатом на плоску тарілку.
  5. Варимо яйця круто, охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо кожне яйце уздовж на дві половинки і виймаємо жовтки. Натираємо жовтки на дрібній тертці. Білки викладаємо по колу так, щоб опукла сторона була нагорі. У центр салату насипаємо подрібнені жовтки.
  6. З червоного перцю вирізаємо стрілки наших годин: велику – годинну і довгу тонку – хвилинну. Так само, з перцю вирізаємо смужки з римських цифр. Щоб вся краса у вас не відвалилася, попередньо змащуємо поверхню яєць майонезом, він буде виступати в ролі клею, і викладаємо на білки римські цифри з перцю. Стрілки на годиннику викладаємо таким чином, щоб було без п’яти дванадцять.

Смачного!

Салат «Кавуновий шматок»

Інгредієнти:

  • 300 – 400 г курячої грудки;
  • 300 г печериць;
  • 1 – 2 головки ріпчастої цибулі;
  • 2 -3 яйця;
  • 2 – 3 помідори;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • маслини.

Приготування:

  1. Курячі грудки відварити – дрібно порізати.
  2. Гриби і цибулю нарізати кубиками, обсмажити на олії, з додаванням вершкового масла.
  3. Яйця відварити, порізати кубиками.
  4. Викласти шарами: куряча грудка – сметана-гриби, обсмажені з цибулею – сметана – варені яйця-сметана.
  5. Прикраса зверху: помідори-дрібно порізані, огірки – соломкою + кріп, сир – на тертці, маслини.

Салат готовий. Смачного!

НОВОРІЧНИЙ САЛАТ ОВЕЧКА

Інгредієнти:

  • 300 гр. м’яса (яловичина, свинина), можна курячу грудку;
  • 500 гр. кольорової капусти;
  • 3 ст. ложки консервованої кукурудзи;
  • майонез;
  • сіль, перець чорний мелений;
  • петрушка пучок;
  • маслини (200гр);
  • червоний перець або помідори (для прикраси);
  • яйця варені (2 шт);
  • для кислоти, гостроти в цей салат можна додати солоний огірок 1 шт.

Приготування:

  1. Поставимо варити м’ясо в підсоленій воді.
  2. Поки м’ясо вариться, помиємо кольорову капусту і розберемо суцвіття, і теж поставимо варити в підсоленій воді (варити 7-10 хв). Якщо варити цілий великий качан, то суцвіття можуть перетравитися.
  3. Поставити варити яйця.
  4. У глибоку миску викласти кукурудзу, варене м’ясо, порізане квадратиками. Яйця порізати квадратиками і додати в миску, залишити трохи білка і жовтка для прикраси.
  5. До них приєднати порізані маслини, 15 шт залишити для прикраси салату.
  6. Дрібно порізану петрушку, бажано великий пучок, посолити, поперчити, заправити майонезом і все добре перемішати.
  7. Для салату візьмемо широке блюдо або тарілку. Викласти салат формою схожою на вівцю, якщо у вас не виходить, намалюйте вівцю на плівці, виріжте і покладіть на блюдо, зверху викладіть ваш салат, приплюснувши руками до тарілки 10 шт. маслин подрібнити в міксері або блендером, якщо немає, дрібно, дрібно порізати.
  8. Використовувати тільки верхню частину суцвіть з коротким стеблом. Тепер найцікавіше, укладаємо суцвіття кольорової капусти, мордочку покриваємо дрібно подрібненими маслинами. Маслину розрізаємо на 1, в більшу частину протикаємо зубочисткою.
  9. Вставляємо вушко, прикривши зубочистку, не більшим суцвіттям. Половинки маслин змащуємо майонезом і викладаємо ноги.
  10. Око вирізала з білка яйця, на овал поклала гурток маслинки, а зверху кунжутне насіннячко змащене майонезом (якщо немає кунжуту. Покладіть шматочок білка). Ніздрі з тонкої смужки маслин, а внизу з маленького шматочка суцвіття капусти прикріпила ротик, а ззаду хвостик.
  11. Прикрасила салатик ромашкою з яєць, і сонечком з червоного солодкого перцю, і звичайно зеленню. (Планувала 3 не великі ромашки і сонечка, не вистачило часу) А взагалі, прикрасити блюдо, можна на Ваш розсуд. Перед подачею на святковий стіл, покрийте кольорову капусту не великим шаром майонезу.

Салат «Царський»

Даний салат буде прикрасою вашого столу. Всі продукти викладаються шарами, а кожен шар промащується майонезом.

  1. Відварені креветки.
  2. Варені яйця, перетерті на тертці.
  3. Малосольна сьомга шматочками.
  4. Помідор без насіння і соку, порізаний кубиками
  5. Твердий сир на тертці.

Зверху зробити сіточку з майонезу. У кожну клітинку покласти по ложці червоної ікри. По краю можна присипати зеленню або прикрасити креветками.

0 комментариев