9 неймовірно смачних салатів до новорічного столу

Салат із сьомгою

Інгредієнти для приготування:

1. Солона сьомга – 400 грам.
2. Твердий сир – 200 грам.
3. Відварна картопля – 3 штуки.
4. Варені яйця – 3 штуки.
5. Яблука – 3 штуки.
6. Цибуля – 3 цибулини, олія рослинна для обсмажування цибулі.
7. Майонез – 300 грам.
8. Червона ікра для прикраси салату – 150 грам.
9. Листя салату – для прикраси.

Салат із сьомгою – приготування:

1. Натираємо на крупній тертці відварену картоплю.
2. Яйця поділяємо на білки і жовтки і теж натираємо на тертку окремо білки від жовтків.
3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо її на рослинному маслі до золотистого кольору.
4. Сьомгу наріжемо невеликими шматочками – квадратиками.
5. Сир і яблука теж натремо на тертку.
6. Коли всі продукти підготовлені, викладаємо салат на блюдо шарами, кожен шар змащуємо тонким шаром майонезу:
7. 1-й шар – сьомга і обсмажена цибуля – змащуємо майонезом.
8. 2-й шар – картопля – змащуємо майонезом.
9. 3-й шар – яблука – змастити шар майонезом.
10. 4-й шар – сир – змастити майонезом.
11. 5-й шар – білок – змащуємо майонезом.
12. 6-й шар – жовтки і трошки сиру – змастити майонезом.

Коли салат зібраний, даємо просочитися перед подачею на стіл, протягом 3-х годин, а ще краще накрити його харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо

Салат з курки з сиром

Інгредієнти :

1. Куряче копчене стегенце – 1 шт. або 400 гр. копченої курячої грудки
2. Куряче яйце – 2 шт.
3. Кукурудза солодка консервована – 150 гр.
4. Твердий сир – 130 гр.
5. Майонез 50% – 200 гр.
6. Томати середньої величини – 2 шт.
7. Часник – 2 зубки
8. Зелень: кріп – 2 гілочки
9. Спеції: сіль і чорний мелений перець – по одній щіпці

Приготування:

1. З стегенця видалимо шкуру, кісточки, хрящі і нарізаємо кубиками. І розмістимо першим шаром в салатниці або креманці курячі кубики. Салатниці бажано використовувати прозорі.
2. Подрібнюємо часник в довільній формі ножем. Змастити перший шар майонезом і посипати часником.
3. Другий шар у нас буде з консервованої кукурудзи. Змастити майонезом. Дивіться, як наш салат з курки з сиром красиво перетворюється на очах.
4. Третій шар для салату з курки з сиром буде з кубиків томату. Попередньо потрібно нарізати на невеликі кубики помідори. Змастити майонезом. Перчимо, солимо.
5. Відварені яйця подрібнюємо в довільній формі і розміщуємо на шар з томатів. З натертого сиру робимо шар з сиром у вигляді красивої шапочки для нашого салату «Захват» з курки з сиром.

Дивіться, який смачний і красивий салат з курки з сиром у нас вийшов! Через 20 хвилин салат можна подавати на стіл.

Салат з крабовими паличками – бджілки

Надзвичайно смачно!

Викладаємо шарами салат:

1 шар-крабові палички 250 гр,
2 шар-зелена цибуля,
3 шар -свіжі огірки 2 шт,
4 шар -тертий жовток 2 шт,
5 шар -кукуруза 1 баночка,
6 шар – тертий білок.

Захват, здивування і ситі шлунки гарантовані! Всі верстви салату з крабовими паличками промазати майонезом і прикрасити Салат – бджілки за бажанням.

Салат святковий

Складові:

• креветки;
• кукурудза 1б .;
• листя салату;
• авокадо 2шт;
• болгарський перець-2шт;
• огірок свіжий-2шт;
• майонез;
• лимон для авокадо що б не почорнів;
• для прикраси зверху яйця курячі терла, креветки, майонез.

Приготування:

1. Авокадо почистити, скропити лимоном, порізати. Додати кукурудзу. Листя салату порвати. (Айсберг 2шт, або асорті, китайський).
2. Болгарський перець і свіжий огірок порізати. Перед подачею заправити майонезом (якщо залишиться, заправляти майонезом тільки перед подачею). для прикраси зверху яйця курячі терла, креветки, майонез.

Салат Смарагдовий розсип

Інгредієнти:

1. Куряче м’ясо – 400 г.
2. Цибуля ріпчаста – 1 шт.
3. Сир – 100 г.
4. Помідори – 2 шт.
5. Яйця – 4 шт.
6. Ківі – 3 шт.
7. Майонез – 300 г.
8. Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Крок 1 Куряче м’ясо відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити і нарізати маленькими шматочками.
Крок 2 Цибулю дрібно порізати.
Крок 3 Сир натерти на крупній тертці.
Крок 4 Помідори нарізати дрібними кубиками.
Крок 5 Яйця відварити в круту, остудити в холодній воді, очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці.
Крок 6 Ківі очистити від шкірки і нарізати шматочками.
Крок 7 Салат викласти шарами: куряче м’ясо, цибулю, змастити майонез, потім сир, свіжі помідори, цибуля, змастити майонезом, яйця, майонез. Зверху викласти ківі.

Смачного!

Салат «Годинник»

Інгредієнти:

• картопля – 5 шт;
• морква – 2 шт;
• яблуко – 1 шт;
• яйця – 6 шт;
• солоні огірки – 2 шт;
• ріпчаста цибуля – 1 шт;
• зелений горошок – 250 гр;
• червоний болгарський перець – 1 шт;
• майонез;
• сіль.

Готуємо:

1. Відварюємо картоплю і моркву в невеликій кількості підсоленої води, охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Солоні огірки нарізаємо кубиками.
2. Слідом так само нарізаємо моркву і картоплю. Викладаємо всі нарізані овочі в салатник і додаємо зелений горошок.
3. Яблуко очищаємо від шкірки, прибираємо серцевину і натираємо на крупній тертці. Додаємо в салатник. Трохи солимо, заправляємо майонезом і вирівнюємо поверхню ложкою.
4. Важливо, щоб салатник, в який ви будете викладати салат, був з плоским дном і циліндричною формою. Тепер перевертаємо салатник з щільно утрамбованим салатом на плоску тарілку.
5. Варимо яйця круто, охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо кожне яйце уздовж на дві половинки і виймаємо жовтки. Натираємо жовтки на дрібній тертці. Білки викладаємо по колу так, щоб опукла сторона була нагорі. У центр салату насипаємо подрібнені жовтки.
6. З червоного перцю вирізаємо стрілки наших годин: велику – годинну і довгу тонку – хвилинну. Так само, з перцю вирізаємо смужки з римських цифр. Щоб вся краса у вас не відвалилася, попередньо змащуємо поверхню яєць майонезом, він буде виступати в ролі клею, і викладаємо на білки римські цифри з перцю. Стрілки на годиннику викладаємо таким чином, щоб було без п’яти дванадцять.

Смачного!

Салат «Кавуновий шматок»

Інгредієнти:

• 300 – 400 г курячої грудки;
• 300 г печериць;
• 1 – 2 головки ріпчастої цибулі;
• 2 -3 яйця;
• 2 – 3 помідори;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• маслини.

Приготування:

1. Курячі грудки відварити – дрібно порізати.
2. Гриби і цибулю нарізати кубиками, обсмажити на олії, з додаванням вершкового масла.
3. Яйця відварити, порізати кубиками.
4. Викласти шарами: куряча грудка – сметана-гриби, обсмажені з цибулею – сметана – варені яйця-сметана.
5. Прикраса зверху: помідори-дрібно порізані, огірки – соломкою + кріп, сир – на тертці, маслини.

Салат готовий. Смачного!

НОВОРІЧНИЙ САЛАТ ОВЕЧКА

Інгредієнти:

• 300 гр. м’яса (яловичина, свинина), можна курячу грудку;
• 500 гр. кольорової капусти;
• 3 ст. ложки консервованої кукурудзи;
• майонез;
• сіль, перець чорний мелений;
• петрушка пучок;
• маслини (200гр);
• червоний перець або помідори (для прикраси);
• яйця варені (2 шт);
• для кислоти, гостроти в цей салат можна додати солоний огірок 1 шт.

Приготування:

1. Поставимо варити м’ясо в підсоленій воді.
2. Поки м’ясо вариться, помиємо кольорову капусту і розберемо суцвіття, і теж поставимо варити в підсоленій воді (варити 7-10 хв). Якщо варити цілий великий качан, то суцвіття можуть перетравитися.
3. Поставити варити яйця.
4. У глибоку миску викласти кукурудзу, варене м’ясо, порізане квадратиками. Яйця порізати квадратиками і додати в миску, залишити трохи білка і жовтка для прикраси.
5. До них приєднати порізані маслини, 15 шт залишити для прикраси салату.
6. Дрібно порізану петрушку, бажано великий пучок, посолити, поперчити, заправити майонезом і все добре перемішати.
7. Для салату візьмемо широке блюдо або тарілку. Викласти салат формою схожою на вівцю, якщо у вас не виходить, намалюйте вівцю на плівці, виріжте і покладіть на блюдо, зверху викладіть ваш салат, приплюснувши руками до тарілки 10 шт. маслин подрібнити в міксері або блендером, якщо немає, дрібно, дрібно порізати.
8. Використовувати тільки верхню частину суцвіть з коротким стеблом. Тепер найцікавіше, укладаємо суцвіття кольорової капусти, мордочку покриваємо дрібно подрібненими маслинами. Маслину розрізаємо на 1, в більшу частину протикаємо зубочисткою.
9. Вставляємо вушко, прикривши зубочистку, не більшим суцвіттям. Половинки маслин змащуємо майонезом і викладаємо ноги.
10. Око вирізала з білка яйця, на овал поклала гурток маслинки, а зверху кунжутне насіннячко змащене майонезом (якщо немає кунжуту. Покладіть шматочок білка). Ніздрі з тонкої смужки маслин, а внизу з маленького шматочка суцвіття капусти прикріпила ротик, а ззаду хвостик.
11. Прикрасила салатик ромашкою з яєць, і сонечком з червоного солодкого перцю, і звичайно зеленню. (Планувала 3 не великі ромашки і сонечка, не вистачило часу) А взагалі, прикрасити блюдо, можна на Ваш розсуд. Перед подачею на святковий стіл, покрийте кольорову капусту не великим шаром майонезу.

Салат «Царський»

Даний салат буде прикрасою вашого столу. Всі продукти викладаються шарами, а кожен шар промащується майонезом.

1. Відварені креветки.
2. Варені яйця, перетерті на тертці.
3. Малосольна сьомга шматочками.
4. Помідор без насіння і соку, порізаний кубиками
5. Твердий сир на тертці.

Зверху зробити сіточку з майонезу. У кожну клітинку покласти по ложці червоної ікри. По краю можна присипати зеленню або прикрасити креветками.