За прогнозами Всесвітньої організації охорони здоров’я, в 2030 році від серцево-судинних захворювань в світі помре 23,6 млн чоловік. На сьогоднішній же день приблизно 30% людей на планеті гине саме від хвороб серця і судин. Звичайно, медицина не стоїть на місці, вчені знаходять нові засоби, які допомагають серцю залишатися здоровим протягом довгих років, однак і ми самі повинні щось для цього робити: вести правильний спосіб життя і вживати корисні продукти.
Ми дослідили медичні сайти в пошуках продуктів, які поліпшать роботу серцево-судинної системи і допоможуть уникнути інфаркту. І деякі, треба зізнатися, нас здивували.
Банани
Калій в парі з натрієм не тільки регулює вміст рідини в організмі, але і допомагає всім м’язам, в тому числі і серцевим, нормально функціонувати.
Недолік калію в організмі негативно позначається на тонусі судин, а значить, може викликати зростання кров’яного тиску. Крім того, в бананах багато вітаміну B6, який бере активну участь в кровотворенні і запобігає появі згустків крові в судинах.
Картопля
Картоплю часто виключають зі свого раціону ті, хто дотримується дієти. І це правильно, якщо мова йде про смажену картоплю або чіпси. Однак в 100 г відвареної картоплі всього 82 ккал і маса калію, який необхідний для серця і допомагає регулювати кров’яний тиск. Крім того, в тій же кількості картоплі міститься до 12-15% добової норми вітаміну B6, який бере участь у створенні червоних кров’яних тілець.
Пиво
Пиво – один з головних джерел кремнію. У різних сортах цього напою може міститися від 6,4 до 56,5 мг на 1 л при щоденній нормі в 20-30 мг. Саме кремній відповідає за доставку кальцію в кістки і збереження щільності кісткової тканини. Кремній допомагає знизити ризик розвитку атеросклерозу – хвороби, яка уражує судини і стає причиною інфаркту.
Незнежирений йогурт
Дослідження, яке тривало понад 30 років, проведене в університеті американського Бостона, показало, що у жінок, які вживають дві порції йогурту в день, ризик розвитку серцево-судинних захворювань знижується на 30%, а у чоловіків – на 16%. Калій, що міститься в цьому молочному продукті, – один з найважливіших елементів, необхідних організму для регуляції ритму серцевих скорочень.
Томатна паста
Дослідження показали, що у людей, які отримують недостатню кількість лікопіну, підвищується ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Причому залежність тут зворотна: чим менше лікопіну в організмі, тим більше шанс захворіти. Велика кількість лікопіну, в 30 разів більше, ніж в помідорах, міститься в томатній пасті.
Кава
Дослідження, проведене австралійськими вченими, показало, що помірне вживання кави сприяє зниженню аритмії. Крім того, в іншому дослідженні було з’ясовано, що 4 чашки кави в день допомагають зберегти здоров’я судин.
Імбир
Китайські вчені встановили, що щоденне вживання імбиру знижує ризик захворювання гіпертонією на 8%, а на ішемічну хворобу серця – на 13%. При цьому не обов’язково є імбир у великих кількостях: дослідження показало, що в день необхідно з’їдати всього 2-4 г ароматного кореня.
Печінка
Печінка – один з найбільш живильних продуктів в світі. У печінці міститься безліч різних вітамінів, кількість яких на 100 г у багато разів перевищує денну норму. Так, наприклад, необхідна людині добова норма вітаміну B12, який бере участь в кровотворенні, міститься всього в 9 г яловичої печінки.
Арахісове масло
Арахісове масло – один з найкращих продуктів з точки зору балансу співвідношення калію і натрію, правильні пропорції яких життєво необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи. Крім того, в 100 г арахісового масла міститься майже 90% щоденної норми нікотинової кислоти (вітаміну B3), яка поліпшує роботу судин і серця.
Сардини
Сардини – в числі продуктів-чемпіонів за вмістом омега-3 жирних кислот, необхідних для здоров’я серця, які, крім іншого, знижують ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Крім сардин, багато омеги-3 містять лосось, скумбрія і оселедець, а також інші жирні риби. А ось в тилапії або сома набагато більше шкідливих для здоров’я серця жирних кислот. Крім іншого, всього 98 г сардин досить для отримання денної норми вітаміну B12, який необхідний для нормального кровотворення.
Буряк
В овочах чимало дієтичних нітратів, які сприяють розширенню судин і зниження артеріального тиску. І саме буряк – рекордсмен за їхнім змістом. Крім того, в цьому коренеплоді виявлений бетаїн – речовина, що допомагає знизити ризик розвитку атеросклерозу. Вітамін B9, яким також багатий буряк, вкрай необхідний нашому організму для кровотворення, а його недолік може викликати анемію.
Насіння соняшника
У 100 г соняшникового насіння міститься практично 100% денної дози магнію – елементу, який називають найважливішим для серця. Є в них і цинк, який грає одну з головних ролей в регуляції роботи серцевого м’яза: в тих же 100 г міститься половина рекомендованої добової норми.
Насіння гарбуза
За кількістю магнію гарбузове насіння помітно випереджає насіння соняшника: щоб отримати його добову дозу, досить з’їсти всього 65 г. Крім того, волокна, що містяться в насінні, сприяють зниженню рівня холестерину і ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Сало
Згідно з дослідженнями, 60% від загальної кількості жирів в салі складають мононенасичені жирні кислоти, значна частка яких припадає на олеїнову кислоту (омега-9). Вона сприяє зниженню кількості «поганого» холестерину в організмі. А ось в популярному сьогодні Суперфуді – кокосовій олії – мононенасичених кислот в 10 разів менше.
А як ви дбаєте про здоров’я серця?
