Є настільки химерні і екзотичні фрукти і овочі, що про них знає вкрай обмежене число людей.
Причиною є те, що вони ростуть тільки в певному регіоні. Можна посперечатися, що деякі з них здивують вас, пише BloggersArena.
1. Чорна сапоте або шоколадна хурма.
Цей плід також відомий як фруктовий шоколадний пудинг! На смак він схожий на шоколадний пудинг з низьким вмістом жиру і містить в чотири рази більше вітаміну С, ніж апельсин. Смачний фрукт – родич хурми; яку всі напевно бачили – але у неї м’якоть оранжева, а у сапоте – майже чорна.
2. Зміїний фрукт або салака.
Лускаті, шорсткі, колючі і, які нагадують зміїну шкіру, плоди салака (звідси і назва – зміїний фрукт (snake fruit), схожі на невеликі цибулини. М’якоть бежево-жовтого кольору, солодка, ароматна і має специфічний смак.
3. Рамбутан.
Плоди рамбутана – невеликі, завбільшки з лісовий горіх – ростуть гронами до 30 штук і являють собою округлі кульки з пружною шкіркою жовтого або червоного кольору, покритою м’ясистими волосками завдовжки 4-5 см. М’якоть рамбутана, що покриває кісточку (їстівну, але за смаком нагадує жолудь ), являє собою прозоро-білу драглисту масу приємного солодкого смаку.
4. Фізаліс.
Належить родині пасльону, цей фрукт укладений в схоже на ліхтар покриття. Плід – куляста, соковита, помаранчева або червона ягода, вміщена в вогненно-помаранчеву роздуту, майже кулясту чашечку, завдяки якій рослина і отримала свою назву фізаліс від грецького слова «фізо», що означає роздутий.
5. Плід хлібного дерева.
Текстура цього фрукта схожа на хліб і має смак картоплі! Плоди хлібного дерева є прекрасним джерелом енергії, а також в них міститься досить багато клітковини.
6. Мартілл.
Мартілл по-іспанськи означає молоток. Цей фрукт має грубу текстуру, а насіння доведеться перед вживанням видалити.
7. Мангостин.
Культивований з давніх часів в таких місцях, як Ява і Суматра, цей фрукт високо цінується завдяки своїй соковитій текстурі і злегка кисло-солодкого смаку.
8. Сметанне яблуко.
Плід має аромат, який на смак нагадує поєднання полуниці і ананаса. М’якоть плодів сметанного яблука їстівна в свіжому вигляді і може бути використана для десертів з додаванням цукру і невеликої кількості молока або вершків. Екстракт сметанного яблука широко використовується для ароматизації чаю.
9. Банан Блакитна Ява.
Блакитна Ява – це витривалий, стійкий до холоду банан, який має ванільний смак і консистенцію, що нагадує морозиво.
11. Сільний часник.
На відміну від звичайного часнику, який використовується у всьому світі, соло-часник не має окремих зубчиків, а являє собою один цілісний шматок, діаметр якого становить приблизно від 25 до 50 мм. Він вирощується вже 7 000 років в передгір’ях Гімалаїв і Перу. Це не єдиний сорт часнику, а продукт певних методів посадки. За смаком він нагадує часник, але трохи м’якше і трохи ароматніше.
12. Акі.
Акі – національний фрукт Ямайки, але він не завжди був частиною ямайської культури і спочатку родом із Західної Африки. Він був імпортований на Ямайку в 1778 році і незабаром став головною особливістю кухні країни.
Цей фрукт виглядає як груша і в сирому вигляді має зелений колір, але як тільки він дозріває, він стає яскраво-оранжевим або червоним і розпадається, розкриваючи три чорних насіння, оточених губчастою білою м’якоттю, званої «арил», яку, власне, і їдять. М’якоть виглядає як яєчня. Фрукт важить від 100 до 200 грам.
Акі їстівний, коли дозрів і розколовся природним чином. При передчасному вживанні фрукт отруйний і може привести до коми.
14. Дуріан.
Дуріан іноді вважається «королем фруктів», і за іронією долі його забороняють у багатьох громадських місцях світу, включаючи Сінгапурський швидкісний громадський транспорт, через його сильний сморід, який можна відчути на великій відстані. Однак деякі вважають запах приємним і солодким.
Дуріан вирощується в таких країнах, як Індонезія, Таїланд і Малайзія, а також на Борнео і Суматрі.
Дуріан може вирости до 30 сантиметрів в довжину і до 15 сантиметрів в діаметрі і має колючу зовнішню оболонку.
Він може важити десь від одного кілограма до трьох кілограмів кожен і виглядає як джекфрут.
Плоди їдять сирими або готують і використовують в традиційних стравах і цукерках Південно-Східної Азії, а також в традиційній азіатській медицині.
15. Путері солодкувата.
Synsepalum dulcificum відомий своєю ягодою, широко відомою як «чудодійна ягода», яка після вживання надає кислих продуктів солодкий смак.
Через її здатність перетворювати несолодку їжу в солодку, в 1970-х роках була зроблена спроба вирощувати її в США, але вона зазнала невдачі після того, як Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США класифікував ягоду як харчову добавку.
Хоча сам фрукт не солодкий, він зв’язується з смаковими рецепторами і робить кислу їжу, яка споживається після вживання фрукта, солодкої на смак. Цей ефект може тривати до двох годин.
16. Плід Хала.
Плід Хала виділяється завдяки своїй екзотичній, яскравій формі і вирощується на березі океану. Він родом з Австралії, островів Тихого океану і Філіппін.
На смак як ананас.
Своєрідний, але блискучий на вигляд фрукт Хала складається з сотень клинів або шишок, нутрощі яких мають м’якоть жовтого або оранжевого кольору, а зовнішній кінець кожної колбочки – волокнистий і зелений. Люди, де вирощують фрукти, часто використовують волокнисту частину в якості зубної нитки, в той час як м’який кінець їдять сирим або приготованим. Фрукт в деякій мірі виглядає і має смак ананаса.
Місцеві жителі вважають, що вживання в їжу фруктів може зняти стрес і знизити кров’яний тиск. Листя дерева використовуються для лікування передчасної еякуляції, але науково його дію не доведено.
17. Ківано.
Ківано виглядає як огірок з рогами, і як огірок, майже на 90% складається з води. Через свій дивний вигляд, він також був показаний в одному з епізодів Star Trek.
Плоди можна їсти на будь-якій стадії. У дозрілого ківано є апельсинова шкірка, покрита шипами, і на смак він як банан. Усередині плоду міститься слизова зелена м’якоть.
Ківано є традиційною їжею в Африці і є одним з небагатьох джерел води для людей в пустелі Калахарі в суху пору року.
Воно також іноді використовується як декоративна рослина.
18. Рука Будди.
Рука Будди – це різновид цитрусових, яка, ймовірно, походить з північно-східної Індії або Китаю. Плід розділений на частини, які надають йому вид пальців, і, згідно з традиціями, Будда сформував пальці плода таким чином, що він нагадує молитовний акт Будди. Завдяки цьому, плід використовується в якості релігійного підношення в буддійських храмах і вважається символом успіху і щастя в Китаї.
Плід має ряд варіацій. В одного різновиду пальці витягнуті назовні і називаються «відкритою рукою», в той час як в іншому різновиді пальці закриті і називаються «закритою рукою». Плід не має соку, насіння або м’якоті, але має виразний аромат, який використовується для ароматизації приміщень і одягу.
Рука Будди може використовуватися замість лимона в якості родзинки або ароматизатора в цукерках, напоях і т.д.
19. Пайнберрі.
Пайнберрі – це біла полуниця, яка на смак схожа на ананас і є гібридом двох сортів полуниці з Чилі і Вірджинії. Вперше вона була випущена в продаж в 2010 році в Об’єднаному Королівстві, хоча була виведена ще в 18 столітті.
Спочатку пайнберрі зеленого кольору, але в міру зростання вона блідне, і доступна тільки протягом декількох тижнів на рік навесні і влітку. Це зазвичай менше ніж суниця і дорого крім того, щоб бути стійким до хвороб.
20. Виноград з цукровою ватою.
Цей гібридний виноград, який на смак схожий на солодку вату, був випущений в 2011 році компанією по виноградарству Grapery. Садівник Девід Кейн і його команда створили близько 100 000 рослин з пробірки, перш ніж вони змогли поліпшити смак. Виноград має дуже короткий вегетаційний період, близько 40 днів, з серпня по вересень.
Всім Добра і Позитиву=)
