Нещодавно, коли я вирішила звільнити комору від непотрібних речей, мій погляд зачепився за стару сковороду, вкриту шаром гару, пилу та бруду. Спочатку мене вразило, що вона опинилася в коморі, адже зазвичай подібні речі вирушають на звалище.
Але потім мені згадалося, що колись я планувала повернути цій сковороді первозданний вигляд, надати їй другого подиху, і тому сховав її тут. Однак мої добрі наміри залишилися забутими, і ця стара посудина пролежала без діла в темному кутку кілька років.
Чому я не викинула сковороду? Насамперед тому, що чавунні сковороди, як правило, вічні. Світські екземпляри служать десятиліттями, не втрачаючи своїх якостей. У той час як сучасні сковороди з антипригарним покриттям, які я купувала, зазвичай служать щонайбільше три роки.
Сучасні виробники роблять посуд надто крихким. Я пам’ятаю, якраз зачепила вилкою антипригарне покриття сковороди, і воно негайно зашкодило. Погодьтеся, користуватися посудом із пошкодженим покриттям неможливо, тому довелося викинути його.
Нарешті я вирішила взятися за свою стару ідею і очистити сковороду від гару, що на ній накопичилася роками. Якщо і у вас десь у коморі припадає пилом чавунна сковорідка, то мій метод, можливо, вам допоможе.
Почнемо з приготування засобу для чищення:
Знайдіть потрібну ємність, в яку поміститься 5 літрів води, і поставте її на вогонь до кипіння. Коли вода закипить, додайте приблизно 70 г соди і добре перемішайте. Потім влийте у суміш 100 мл клею і знову перемішайте.
Додати приблизно 100 г гірчичного порошку і знову добре перемішати. Тепер засіб для чищення готовий до використання. Залишивши каструлю на плиті, зануріть у киплячу суміш брудну сковороду і залиште її там щонайменше на годину.
Після цього витягніть сковороду із засобу і дайте їй трохи охолонути. Потім гострим ножем акуратно видаліть нагар із поверхні сковороди. Він повинен розм’якшитися і легко відійти від неї.
Якщо на сковороді залишаться залишки нагару, ретельно протріть металевою губкою з порошком гірчиці. Нарешті добре промийте сковороду під проточною водою і висушіть її.
Дивіться, як тепер виглядає моя стара сковорідка, з якою я збиралася розлучитися.
Тепер на ній я жарю свої улюблені страви. І головне, тепер я можу використати вилку, не побоюючись пошкодити покриття! Все-таки деякі старі речі виявляються кращими за нові!