Буряк: невибагливий, але смачний та корисний овоч, який може виростити кожен.
Секрети вирощування солодких та соковитих буряків:
Посадка:
Температура: буряк не любить заморозків, тому насіння садить тільки коли повітря прогріється до 10-12°C. Глибина: насіння не замочують, а відразу розкладають у борозенки на глибину 2-4 см. Грунт: буряк не любить кислий ґрунт. Підготуйте грядку з осені, додавши компост чи золу.
Догляд:
Схід: через 6-8 днів з’являться сходи. Коли у них буде 2-3 справжніх, міцних листів, необхідно зробити проріджування. Залишіть між паростками 9-10 см. Пересадка: видалені паростки не потрібно викидати! Їх можна пересадити на іншу грядку, вони добре приживуться. Робіть пересадку на похмурий день або ввечері.
Підживлення:
Перша: після проріджування проведіть обов’язкове підживлення: 1 ч. л. солі (звичайної) та 2 ст. золи на 10 літрів води. Добре перемішайте і полийте. Друга: через 2 тижні проведіть обробку: 2 г борної кислоти на 10 л води. Обприскуйте листя буряка. Це захистить її від серцеподібної гнилі. Третя: через 3 тижні знову полийте розчином із сіллю та золою.
Поради:
Регулярно поливайте буряки, особливо в спекотну та суху погоду. Не допускайте застою води, це може призвести до загнивання коренеплодів. Розпушуйте грунт міжряддями, щоб поліпшити доступ повітря до коріння. Пропалюйте грядку від бур’янів, вони забирають у буряка поживні речовини.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете виростити солодкий і соковитий буряк, який стане справжньою окрасою вашого столу!