Волоські горіхи – справжнє джерело поживних речовин і корисних елементів для здоров’я. Вони багаті на незамінні жирні кислоти, білки, вітаміни і мінерали, такі як вітаміни Е і В6, магній, мідь і цинк.
Регулярне вживання волоських горіхів може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращити стан шкіри та волосся, а також підтримати здоров’я мозку та зміцнити імунітет.
Крім того, вони сприяють зниженню ваги, покращують травлення та допомагають контролювати рівень цукру в крові. Додавання волоських горіхів до раціону приносить відчутну користь для загального здоров’я та благополуччя.
Зазвичай чистка волоських горіхів забирає багато часу: їхня тверда шкаралупа розбивається на дрібні шматочки, і потім її доводиться ретельно видаляти з горіхів. Однак досвідчені кулінари рекомендують застосувати нехитрий метод: перед чищенням горіхи треба замочити в окропі і перевірити, чи шкаралупа знімається легко.
Щоб перевірити це, доводимо воду до кипіння та опускаємо в неї волоські горіхи. Проварюємо в окропі рівно 4 хвилини, потім акуратно виймаємо і даємо трохи обсохнути. Після цього беремо два горіхи та стискаємо їх разом у долонях. І, диво, вони розколюються набагато легше!
Вода, що кипить, пом’якшує шкаралупу, і вона перестає розколюватися на шматочки, що значно полегшує процес очищення горіхів. Цей метод є ідеальним, коли потрібно почистити невелику кількість горіхів, наприклад, для начинки у випічці.