Сьогодні я хочу з вами поділитися рецептом смачної страви. Готується вона з тесту та м’яса і виходить не тільки смачною, але й дуже гарною, бо схожа на улицю.
Для її приготування нам знадобляться такі продукти:
- По 250 мл води та молока; дрібку солі;
- Муки – 800 гр.; розпушувачу – 1 ч.л.;
- Фаршу – 500 гр.; цибулі – 3 шт.;
- Олії вершкового – 150 гр.; спеції та сіль.
Готується страва наступним чином:
До молока та теплої води додаємо сіль. Потім потрошки додаємо розпушувач та муку. Розділяємо тісто на 4 частини. Шкіру замотуємо в плівку та прибираємо у морозилку на 10 хвилин.
Тонкими напівкільцями нарізаємо лук, додаємо його до фаршу та добре все розминаємо. Шкіряний шматочок тесту розкатуємо тонко, вершкове масло робимо рідким та змащуємо ним тесто.
Викладаємо на нього начинку, згортаємо в рулет, та скручуємо в улитку. Повторюємо дії з іншими шматками тесту. Залишаємо їх у теплі хвилини на 20, щоб тісто підійшло.
Потім шкірну улитку трохи розкатуємо, змащуємо жовтком та молоком та готуємо в духовці при 180 приблизно 35-40 хвилин.
Смачна м’ясна страва готова!