Цибуля – незамінний овоч на будь-якій кухні. Але як зберегти його у квартирі, щоб він не гнив і не виростав?
Ось кілька практичних порад:
1. Виберіть правильне місце:
- Прохолодне: температура 0-3 ° C оптимальна.
- Сухе: вологість 60-70% допоможе уникнути гниття.
- Темне: світло стимулює проростання.
- Добре провітрюється: свіже повітря запобігає утворенню цвілі.
Для цього підійдуть комора, льох, засклений балкон або нижня полиця холодильника.
2. Підготуйте цибулю. Переберіть та видаліть пошкоджені та гнилі цибулини. Просушіть його, розклавши на папері протягом кількох днів.
3. Виберіть спосіб зберігання:
- У сітчастих чи плетених кошиках: забезпечать циркуляцію повітря.
- У картонних коробках: у них цибуля дихатиме.
- У панчохах або капронових колготках: підвісте в прохолодному місці.
- У паперових пакетах: не використовуйте поліетилен, він перешкоджає вентиляції.
4. Використовуйте додаткові методи:
Сіль обов’язково насипте на дно ємності для зберігання. Обробіть цибулини крейдою, це захистить від гниття.
Золу також додайте в ємність для зберігання. Пересипте цибулини лушпинням від цибулі.
5. Регулярно перевіряйте цибулю. Видаляйте гнилі та пророслі цибулини. Провітрюйте місце зберігання.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти цибулю в квартирі свіжою і смачною протягом декількох місяців.
Також рекомендуємо вам:
- Не зберігайте цибулю разом із яблуками, картоплею та помідорами.
- Не мийте цибулю перед зберіганням.
- Використовуйте спочатку великі цибулини, дрібні залиште потім.
А як зберігаєте цибулю?
