Рис – це надзвичайно корисний та смачний продукт, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Важко уявити наше повсякденне життя без рисової каші, плову чи навіть суші. Сьогодні на полках магазинів можна знайти найрізноманітніші сорти рису на будь-який смак та колір. Проте медіа вже не перший рік б’ють на сполох.
Справа в тому, що високий піт на рис спричинив появу підробок на ринку. Як з’ясувалося, у Китаї фіксують випадки експорту так званого «пластикового рису». Така підроблена крупа містить картопляний крохмаль та домішки пластику для надання форми. Вживати такий рис — все одно, що є поліетиленові пакети. Про користь у цьому випадку мова навіть не йдеться.
На жаль, кожен з нас може випадково придбати таку підробку в магазині, і ніхто не застрахований від цього. Тому перед вживанням краще перевірити якість рису. Для цього існує кілька простих та ефективних методів.
Метод перший
Насипте ложку рису в холодну воду та перемішайте. Якщо рис справжній, зерна осядуть на дно склянки, а не плаватимуть на поверхні.
Метод інший
Спробуйте підпалити кілька зерен рису. Якщо він загориться і з’явиться запах пластику, це явна підробка.
Метод третій
Розітріть кілька зерен рису у ступці. Справжній рис перетвориться на муку, а підроблень – на жовтувату масу.
Метод четвертий
Покладіть трохи рису в герметичний контейнер і залиште у теплому місці на кілька днів. Якщо рис почне покриватися пліснявою, він натуральний. Якщо немає, то рис оброблений хімікатами або є підробкою, і споживати його не варто.