Є така легенда про те, як було винайдено знамениту, традиційну шведську страву «сюрстремінг». Квашений оселедець, по-нашому, дуже смердюча і з дуже специфічним смаком страва. А все просто – одне портове місто взяли в облогу вороги і перекрили постачання їжі, тому коли всі запаси з’їли, стали діставати старі бочки з-під оселедця, де на дні ще залишалися давлені прокислі залишки риби. Це до того, що в складні часи людина найбільш винахідлива!