Мало хто з поціновувачів кулінарного мистецтва зможе утриматися від використання часнику під час приготування їжі. Як не крути, цей пікантний інгредієнт надає багатогранності навіть найпростішим стравам. Крім того, під час змаження часник віддає олії свій насичений аромат, що додає пряних ноток іншим інгредієнтам на пательні.
Більшість рецептів передбачають використання подрібненого чесноку. Тому сьогодні ми розповімо, як подрібнити чеснок без ножа та часнику.
Чим дрібніший подрібнений часник, тим більш насиченим буде його смак. Але процес подрібнення не завжди приносити задоволення, особливо якщо доводиться обробляти велику кількість зубчиків.
Якщо потрібно обробити лише кілька, можна загорнути тертку в харчову плівку і просто натерти чеснок. Або скористатися ножем. Але що робити, якщо необхідно подрібнити десятки зубчиків, наприклад, для маринаду до шашлику, а миті блендер зовсім не хочеться?
Як подрібнити чеснок без зусиль:
1. Очистіть зубчики часнику від лушпиння.
2. Викладіть на дошку харчову плівку, а на неї – зубчики чесноку. Зверху накрийте іншим листом плівки.
3. Гладкою стороною молотка для відбивання м’яса ретельно розплющте часник.
4. Для більшої м’якості переверніть молоток рифленою стороною та ще раз обробіть часник.
5. Зніміть верхню кулю плівки – готово!
Не хвилюйтеся, харчова плівка не порветься, а ваша дошка та молоток залишатимуться чистими. Вам не доведеться мити додатковий посуд!
Відповіді (0 )