Тимур Орлов
162

Смак з дитинства - його не можна відчути, але можна згадати

Багато людей, які виросли в СРСР пам’ятають «вкусняшки» того періоду і відчайдушно по ним сумують навіть зараз, коли в магазинах цілковите різноманіття. А й справді, так хочеться знову покуштувати деякі ласощі з цього огляду! Їх смак неможливо забути, давайте трохи поностальгуєм.

Хлібна скоринка

Отже, мама відправила тебе в булочну. Видала авоську, 20 копійок дріб’язком і цінні вказівки. А далі починається пригода. Ти заходиш в булочну, пробираєшся до хлібних полок, береш вилку, прив’язану линвою до вбитого в стелаж гвоздика, і починаєш перевіряти хліб на свіжість.

Купуєш білу хлібину за 20 копійок, а потім йдеш додому і кусаєш хліб за краєчок. Він такий пахучий, зі смачною шорсткою скоринкою – їжа зі смаком щастя. І ти відриваєш зубами ще шматочок – крихітний, щоб мама не помітила. І потім ще один. І ще …

Який там чупа-чупс …

У роки мого дитинства півники на паличці продавалися на кожному розі, саморобні або фабричні, розфарбовані в теплі кольори – червоні, жовті, руді. Скільки ж радості було від покупки такого ось нехитрого ласоща! Як цікаво було дивитися крізь льодяник на сонце, поки тримаєш його за липку дерев’яну паличку.

Тепер я рідко бачу їх у продажу, вони прилітають, як привіт з минулого, – прості незграбні пташки, з якими пов’язано стільки щасливих спогадів. А ще – палений цукор корисний при кашлі, але про це ми, діти, тоді не думали.

Природна жуйка

Улюблена їжа дитинства – смола з плодових дерев, яку жували замість жуйки. Дешево і сердито. Пам’ятається, вишнева була особливо смачною.

Улюблені ласощі
Шматок хліба, цукор і вода – вишуканий десерт з мого дитинства. Виглядає не дуже, але смак молодості, як не крути. Хліб посипають цукром і змочують водою, щоб на зубах не хрустіло. Чому ми перестали так робити, дивно …

Лякаючий напій
У всіх моїх шкільних друзів на кухнях були такі банки, де в розчині чайного кольору жило щось, що нагадує товсту медузу. Кажуть, такий напій мав приємний кислий смак і освіжаючу дію. Я, чесно кажучи, так і не наважився спробувати.

Найсмачніші ліки
Розсмоктується кулька, і перш за все – солоденько, потім – кисленьке. Ідеальне поєднання.

Морські камінці

«Насіння» для ласунів: їж і їж, неможливо зупинитися! Всередині у них родзинки або горішок, зовні вони розфарбовані в декілька приємних оку природних кольорів. Гладенькі, як справжні морські камінці, почнеш розсмоктувати – шорстка. І дуже швидко закінчуються, залишаючи прозаїчний пакетик з сірого обгорткового паперу.

Саморобне тістечко

Делікатес, який до цих пір входить в меню багатьох людей – печиво з маслом. Робили імпровізоване тістечко дуже просто: брали два печива, змащували їх маслом і з’єднували разом. Це краще частування до чаю, яке можна було тільки придумати.

У сухому вигляді ще смачніше

Стягнув брикет з кухонного пенала – і потайки гризеш прямо всухом’ятку! Хто говорить, що так не робив, той просто боїться зізнатися!

Морозиво

Міру – мір, нам – пломбір. Білий, сяючий, з косо наліпленою зверху бумажечкою. Вафельний стаканчик можна обкусивати по колу, а можна видавити в себе божественний вміст і віддати мокру вафлю татові.

Саморобна іриска

Сьогодні без зусиль можна придбати в магазині варене згущене молоко, а раніше потрібно було варити його самостійно. Хоча мені більше подобалося зробити в банці дві дірки і пити так.

Дружба може бути дуже смачною

Багато хто погодиться з тим, що смак радянського плавленого сиру «Дружба» не можна порівняти ні з одним із сучасних аналогів. Його додавали в різні страви і їли окремо з чаєм. Ностальгія до мурашок.

Аскорбінка

Смакоту добували не тільки в продуктових магазинах, але і в аптеках. Солодкі білі круглі таблетки, загорнуті циліндриком в два папірці, були нічим не гірше льодяників! І коштували дешевше – 7 копійок упаковка. Правда, мама говорила, що можна тільки по одній таблетці в день, а циліндрик якось непомітно розсмоктувався за двадцять хвилин …

Ось, чого дійсно не вистачає

Іриски – цукерки, через які багато хто позбувся пломб в своїх зубах, але задоволення того варте. Хоч такі ласощі продаються в магазинах до сих пір, смак здається зовсім іншим.

Барбекю, доступне кожному

Найсмачніший делікатес, якого чекали всі діти на пікніку – печена в багатті картопля. Це ж так цікаво: кинув картоплю в багаття і стоїш, чекаєш, повертаючи вуглинки паличкою. Дістаєш її з багаття, а вона гаряча, як вугілля, ну нічого – дмеш, перекидаєш з руки на руку, і намагаєшся швидше зняти шкірку, щоб насолодитися неповторним смаком.

Улюблена картопля ласунів

Одним з найдоступніших десертів радянських часів було тістечко «картопля», і багато хто навчився готувати його самостійно, адже рецепт дуже простий: печиво подрібнювали в крихту і додавали розтоплене масло з какао. Все перемішували і ліпили кульки. Ось такий десерт.

Їж, скільки завгодно

Якщо купити шоколадні цукерки або тістечка в СРСР можна було не завжди, то ось халва в асортименті присутня часто. Сьогодні здається дивним той факт, що продавали ці ласощі в жерстяних банках.

Соки з конуса
х

У магазині «Соки-води» або у відділі гастроному з такою ж назвою завжди юрмилися спраглі. Тому що немає нічого прекраснішого солодкого виноградного, кисленького яблучного, прозорого ніжного березового соку. І ще там обов’язково стояв стакан з сіллю і чайною ложечкою. Це для томатного соку …

Молоко з трикутного пакету

Порожні трикутні пакети хлопчакими не викидалися. Їх клали на підлогу і з усієї сили плескали по ним ногою – при вдалому ударі відбувався досить гучний хлопок, який розносився по школі і лякав дівчат.

Якщо ж ти не до кінця випив молоко, то при вибусі молочні краплі розліталися на всі боки, що теж було весело.

Можна було зуб зламати, але дуже смачно

Щоб порадувати дітей, мами готували козинаки, для яких очищене насіння заливалося карамеллю, а після застигання з них формувалися невеликі брикети.

Кращі ласощі на землі

Практично в кожному будинку була вафельниця або «Горішниця» – спеціальна сковорода, що дозволяє пекти печиво у вигляді половинок волоського горіха.

Потім ці половинки склеювалися кремом або вареним згущеним молоком, і ми отримували «горішок». Смак цих горішків назавжди залишиться в пам’яті.

Економно, але дуже смачно

Береш шматочок житнього хліба, мастиш рослинним маслом і рясно посипати сіллю. Ще можна доповнити таке незвичайне частування зеленою цибулею або кропом.

Газована вода з автомата

За копійку без нічого – не так цікаво. А ось за три з сиропом – райська насолода. І стаканчик прикольно мити, натискаючи на нього і утворюючи фонтанчик. Крім того, якщо вдарити по автомату в певному місці, то іноді автомат міг «повернути» чужі монетки, що було великою удачею …

Втім, це не було грою в одні ворота. Частенько автомат «з’їдав» гроші, не видавши натомість ні краплі цілющої вологи. Іноді в автоматі закінчувався сироп, і тоді на три копійки він підло наливав «чистої» води.

Всім Добра і Позитиву =)
Джерело

0 комментариев