Вишнякова Христина
28

Названі шкідливі для серця способи приготування ранкової кави

Вчені назвали найшкідливіші способи приготування ранкової кави, які неодмінно позначаться на здоров’ї серця.

Все частіше медики публікують заяви про користь вживання кави. У той же час тривають суперечки про допустимій нормі і часу, коли не варто захоплюватися напоєм.

Австралійські вчені з центру здоров’я при Університеті Південної Австралії розповіли про фактори, які можуть негативно позначитися на стані серцево-судинної системи.

Результати їх роботи опубліковані в науковому виданні Clinical Nutrition.

кавоварка
Фото: Pixabay

Фактично, вчені стали авторами першого в світі генетичного дослідження наслідків вживання кави. Їх цікавив зв’язок між рівнем ліпідів у крові і кількістю споживаного людиною кави.

Для цього були проаналізовані дані 363 тис. Чоловік. Вивчаючи залежність вживання кави з рівнем холестерину в крові, експерти виявили деяку зв’язок.

Є думка, що деякі способи приготування напою можуть чинити негативний вплив на організм.

Пов’язано це з хімічною сполукою – Кафестол, яке входить до складу зерен і підвищує рівень холестерину.

Максимум даної речовини було виявлено в т.зв. нефільтроване кави (турецька, грецька, приготований в френч-пресі, еспресо і капучіно).

Найбезпечнішими при цьому експерти назвали кави, приготований в електричній кавоварці і розчинний напій.

Автор: Ігор Зур

0 коментарів