Експерти по здоровому харчуванню прийшли до висновку, що дієта з високим вмістом фруктози може становити небезпеку для здоров’я.
На думку дослідників, таке харчове пристрасть може обернутися в першу чергу проблемами з імунною системою організму і викликати захворювання.
Над цим питанням працювали співробітники Брістольського університету та Інституту Френсіса Кріка в Лондоні, а результати були опубліковані в журналі Nature Communications.
Насправді, високий рівень цукрової фруктози здатний перешкодити нормальній роботі імунітету.
Дуже часто вона використовується при виготовленні напоїв, солодощів, напівфабрикатів та інших продуктів харчування.
В ході дослідження вдалося довести зв’язок надмірного її вживання з ожирінням, діабетом II типу, а також неалкогольний жирової хворобою печінки.
За словами дослідників, споживання цього з’єднання в розвинених країнах збільшилася повсюдно.
Як з’ясувалося, надмірна кількість фруктози провокує запалення імунної системи, яке здатне завдати шкоди клітинам і тканинам організму, в тому числі порушити нормальну роботу всього організму і викликати такі захворювання як діабет і ожиріння, попереджають експерти.