Незважаючи на те, що суші – класичне блюдо японської кухні, воно досить поширене по всьому світу і багатьма вважається досить корисною їжею.
Склад суші досить простий: водорості, сира риба, овочі, рис, сир, соєвий соус, маринований імбир.
Вчені вважають, що часто їсти суші не можна з наступних причин:
1. Ртуть. У рибі багато хімічних речовин, що пов’язано з погіршенням стану екології. Багато сортів мають занадто велику кількість металів, що може навіть призвести до ризику отруєння.
2. Сіль. У всіх інгредієнтах страви присутній сіль, що говорить про те, що її концентрація дуже небезпечна.
3. Паразити. Незважаючи на те, що васабі вважається антибіотиком, від зараження він не врятує.
4. Бідний склад. Мало клітковини, багато жирів і вуглеводів. Не варто брати суші-сети в якості самостійного блюда, толку від такого обіду або вечері не буде.
Фото: Pixabay
