Олексій Савін
66

Бананы: в чём польза и вред для организма

  • Какие полезные вещества содержатся в бананах

    Съев один крупный банан (примерно 200 г), вы получите :

    • витамин В6 — 41% от необходимой дневной нормы;
    • витамин С — 33%;
    • марганец — 30%;
    • калий — 23%;
    • магний — 15%;
    • фолат (витамин В9, его синтетической формой является фолиевая кислота) — 11%;
    • рибофлавин (витамин В2) — 10%.

    Помимо этого в банане есть другие витамины группы В, витамины А, Е и К, а также медь, фосфор, цинк, железо.

    Каковы полезные свойства бананов

    Вот что делает фрукт в организме.

    1. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови

    Основу банана составляют углеводы, в том числе клетчатка. Один из её типов — пектин — придаёт мякоти губчатую форму. Другой, крахмал, отвечает за плотную консистенцию. По мере созревания банана крахмал распадается до моносахаридов и дисахаридов, поэтому фрукты становятся более мягкими и сладкими.

    И пектин, и крахмал (которого особенно много в недозревших бананах) снижают уровень сахара в крови после еды, не допуская его резких изменений. А значит, такое угощение служит своеобразной профилактикой гипергликемии.

    2. Помогает дольше сохранять сытость

    Всё те же пектин и крахмал замедляют  опорожнение желудка. Пища переваривается более качественно и размеренно, а человек дольше чувствует себя сытым.

    3. Улучшает здоровье пищеварительной системы

    Крахмал не переваривается в верхних отделах пищеварительной системы и достигает толстой кишки. Здесь он становится пищей для полезных бактерий, то есть улучшает состояние микрофлоры кишечника.

    А пектин, в свою очередь, может защитить от рака толстой кишки. По крайней мере, это подтверждают несколько исследований  в пробирке.

    4. Возможно, помогает сбросить вес

    На сегодня не существует исследований, которые однозначно сообщали бы: если есть по банану каждый день, можно похудеть. Но косвенные данные оптимистичны. Так, известно, что регулярное употребление фруктов и овощей, которые содержат много клетчатки, связано со снижением веса.

    Есть и другие факторы. Например, в банане средних размеров всего около 105 ккал . Это примерно столько же, сколько в стакане кефира 2,5% жирности. При этом банан очень сытный: съев его, вы сможете дольше обойтись без вредных и калорийных перекусов.

    5. Укрепляет сердце

    Калий — минерал, который крайне необходим для нормальной работы сердца. Известно , что богатая калием диета нормализует кровяное давление и снижает риск инсульта. Но часто люди не получают это вещество в достаточном количестве.

    Ежедневное употребление бананов — способ избежать дефицита калия.

    Кроме того, в бананах содержится много магния, который тоже играет важную роль в нормальной работе сердечно‑сосудистой системы.

    6. Снижает риск заболеваний почек

    В одном 13‑летнем исследовании учёные установили: женщины, употреблявшие бананы 2–3 раза в неделю, имели заболевания почек на 33% реже, чем те, кто эти фрукты почти не ел.

    Другое исследование выяснило, что употребление бананов 4–6 раз в неделю снижает риск заболеваний почек на 50%.

    7. Помогает сохранить молодость и здоровье мозга

    Бананы содержат несколько типов веществ‑антиоксидантов, в том числе дофамин и катехины . Эти соединения борются со свободными радикалами, которые повреждают молекулы органов и тканей.

    Современная медицина полагает, что именно свободные радикалы (точнее, вызываемый ими окислительный стресс) часто становятся причиной раннего старения и столь опасных заболеваний, как рак, деменция и другие дисфункции мозга, сердечно‑сосудистые и аутоиммунные нарушения.

    Когда вы едите банан, вы снижаете ущерб, который наносит вашему телу окислительный стресс.

    Как и кому бананы могут навредить

    Чаще всего бананы абсолютно безопасны . Исключение — люди, которые имеют аллергию на этот фрукт. Любопытно, что она часто бывает перекрёстной: нездоровая реакция на банан наблюдается у тех, кто страдает от аллергии на латекс.

    В крайне редких случаях бананы могут вызвать:

    Чтобы избежать этих побочных эффектов, достаточно не объедаться бананами. Одного‑двух фруктов в день хватает, чтобы получить только пользу и ни малейшего вреда.

    0 комментариев
    Источник
  • Copy link