Олексій Савін
190

5 звичок, шкідливих для здоров'я

  • 1. Їсти багато солодкого

    Сьогодні в багатьох продуктах харчування в якості підсолоджувача використовують фруктозу або містить неї кукурудзяний сироп. Його додають у газовану воду та інші безалкогольні напої, десерти, хліб, приправи і навіть дитяче харчування. І хоча фруктозу рекламують як безпечний замінник звичайного цукру, з’являється все більше даних про її шкоду.

    Так, вживання фруктози у великих кількостях викликає розлади обміну речовин. А вони негативно позначаються на пам’яті та здатності до навчання. Вчені перевірили це поки тільки на щурах, але вважають, що ефект поширюється і на людей. Спочатку дослідники навчили тварин вибиратися зі складного лабіринту, а потім розділили їх на три групи. Однією протягом шести тижнів давали воду з великою кількістю фруктози, іншим — звичайну воду. Третя група крім фруктози отримувала також одну з омега-3-кислот — ДГК.

    Через шість тижнів щурів знову пустили в лабіринт. Раціон з фруктозою позначилася на тварин пам’яті, і вони довше за інших вибиралися з лабіринту. Щури ж, отримували просту воду, пройшли його швидше всього. Друге місце зайняли гризуни, які одержували ДГК. Вчені припускають, що ця корисна кислота ліквідує шкідливий вплив фруктози на пам’ять.

    Але це не єдиний негативний ефект фруктози. Вона також знижує пластичність мозку. Дослідники прийшли до такого висновку, перевіривши, як щури відновлюються після черепно-мозкової травми. Одним давали звичайну воду, іншим — воду з великою кількістю фруктози. Щурам з високофруктозною дієтою потрібно на 30% більше часу, щоб знайти вихід з лабіринту.

    «Отримані результати свідчать про те, що фруктоза порушує пластичність — створення нових зв’язків між нейронами, яке відбувається, коли ми вивчаємо або переживаємо щось нове», — розповів професор нейрохірургії Фернандо Гомес-Пінілла (Fernando Gomez-Pinilla), провідний автор дослідження. Так що задумайтеся про те, скільки солодкого у вашому раціоні.

    2. У всьому покладатися на технології

    Більшість з нас заносить важливі дати в календар і ставить нагадування на телефоні, щоб не забути щось зробити. Ми покладаємось на калькулятори і користуємося GPS-навігаторами, а шукаємо інформацію в пошукових системах, а не в себе в голові. І в результаті мало тренується гіпокамп — область мозку, яка бере участь у консолідації пам’яті.

    Вчені припускають, через це погіршується наша здатність запам’ятовувати. Вони прийшли до такого висновку, вивчивши дії лондонських таксистів. У тих з них, хто запам’ятовував і вибудовував маршрути без навігаторів, гіпокамп збільшувався в розмірах. І пам’ять у них була краща у порівнянні з людьми такого ж віку та рівня інтелекту, які не водять таксі. Після виходу з роботи обсяг їх гіпокампу поступово скорочувався, тому що вони переставали активно його задіяти.

    «Гіпокамп відтворює різноманітні шляхи, а префронтальна кора допомагає спланувати, який з них приведе нас до мети», — говорить професор когнітивної нейробіології Хьюго Спірс (Hugo Spiers), один з авторів дослідження. Коли шлях вказують технології, ми діємо на автопілоті.

    Чим частіше ми це робимо, тим рідше покладаємося на гіпокамп. І поступово він зменшується в об’ємі.

    Це призводить не тільки до того, що ми гірше орієнтуємося в просторі. Скорочення сірої речовини в гіпокампі пов’язано також з порушеннями пам’яті та підвищеним ризиком розвитку деменції, так що намагайтеся частіше задіяти цю область мозку. Використовуйте GPS, якщо ви заблукали, а в інших випадках намагайтеся знайти дорогу самостійно. І в цілому менше покладайтеся на технології, щоб тренувати свій мозок.

    3. Не висипатися

    Фізіологічний психолог Тімоті Роерс (Timothy Roehrs) перевірив , наскільки сильно здатність приймати рішення страждає від недосипання. Він залучив до участі студентів, яким потрібно було виконувати завдання на комп’ютері за певну плату. Одні були сонними, інші бадьорими. Через випадкові проміжки часу, учасникам пропонували два варіанти дій: забрати зароблені гроші або продовжити роботу, але втратити винагороду, якщо не виконаєш усі завдання за наступний відрізок часу.

    Люди, які висипались, адекватно оцінювали свої шанси і не йшли на необґрунтований ризик.

    Сонні учасники, навпаки, занадто рано кидали завдання, які ризикували, коли було ясно, що вони не встигнуть. На думку Роєрса, висновок очевидний: чим сильніше ви не виспалися, тим менше помічаєте, що погано виконуєте завдання. І тим гірше приймаєте рішення.

    Психологи з Техаського університету в Остіні Тодд Меддокс (Todd Maddox) і Девід Шнайер (David Schnyer) провели інший експеримент . Вони перевірили, як недосипання впливає на обробку інформації. Для цього вони дали учасникам завдання, яке активізує смугасте тіло і фронтальну кору. Перша ділянка мозку пов’язана з несвідомим навчанням і розподілом інформації за категоріями, друга — з обробкою даних і прийняттям рішень.

    Учасники бачили на екрані зображення і повинні були віднести їх до однієї з двох груп згідно малозрозумілим інструкціям. Наприклад, «Яка лінія довша, ніж її орієнтація». «Щоб вирішувати подібні завдання, потрібно переглянути сотні таких зображень і набратися досвіду, — пояснює Меддокс. — Не можна занадто багато думати і висловлювати вибір словами. Потрібно відключити фронтальну кору».

    Спочатку всі учасники виконали завдання після повноцінного сну. Потім їх розділили на дві групи: одну змусили не спати всю ніч, а інший спати дозволили. Вранці всі випробовувані пройшли тест повторно. Вчені помітили, що недосип дуже сильно впливає на фронтальну кору. Ті, кому вдавалося дати волю смугастому тілу, непогано впоралися із завданням.

    Втомлені учасники намагалися задіяти фронтальну кору, а вона була не здатна допомогти їм після недосипу.

    «Втомленому мозку доводиться докладати більше зусиль, оперативна і довгострокова пам’ять погіршуються, — продовжує Меддокс. — Увагва та здатність планувати теж страждають, і нам простіше покластися на звички, а не придумувати нові стратегії». Коротше кажучи, не висипаючись, ми стаємо дурнішими.

    4. Вести малорухливий спосіб життя

    Вчені проаналізували дані великого дослідження про розвиток серцево-судинних захворювань, розпочатий в середині 1980-х. У ньому брали участь люди у віці від 18 до 30 років. Кожні 2-5 років учені перевіряли їх здоров’я і спосіб життя, в тому числі рівень фізичної активності і кількість часу, проведений перед телевізором. По закінченні дослідження учасники пройшли тести на швидкість обробки інформації, виконавчі функції і вербальну пам’ять.

    Випробовувані, які вели малорухливий спосіб життя (вкрай рідко бігали, плавали, їздили на велосипеді, працювали в саду), гірше проходили тест у порівнянні з тими, хто підтримував помірний і високий рівень фізичної активності.

    А ті, хто дивився телевізор більше трьох годин на день, показали більш низькі результати.

    Крім того, сидячий спосіб життя негативно впливає на пам’ять. Дослідники виявили , що у людей, які мало рухаються, зменшується медіальна скронева частка — область мозку, пов’язана з формуванням і зберіганням спогадів. Зміни в цій зоні — один з ранніх ознак хвороби Альцгеймера. Згадайте про це, коли наступного разу захочеться пропустити тренування.

    5. Працювати в режимі багатозадачності

    Вже доведено, що ми не займаємося кількома справами одночасно, а переключається з одного на інше. Причому виконуємо їх менш ефективно, ніж при роботі над кожним окремо. Але багатозадачність не тільки не підвищує продуктивність, але і, можливо, шкодить мозку.

    Дослідники вивчили поширену звичку одночасно користуватися двома екранами. Наприклад, дивитися телевізор і при цьому працювати на комп’ютері або листуватися з телефону.

    Вони розпитали учасників, як часто ті так роблять, а потім зробили їм МРТ. Виявилося , мозок тих, хто воліє використовувати два екрани одночасно, має значно меншу щільність сірої речовини в області під назвою «передня поясна кора». Ця частина пов’язана з контролем емоцій і прийняттям рішень. «Те, як ми взаємодіємо з електронними пристроями, впливає на те, як ми думаємо, і ці зміни відбуваються на рівні структури мозку», — говорять автори дослідження.

    До того ж, якщо ми щохвилини переключається з однієї справи на іншу, страждає увагу і пам’ять. Дослідники проаналізували 20 наукових робіт і прийшли до висновку , що люди, які часто працюють в режимі багатозадачності, гірше справляються з необхідністю утримувати концентрацію і щось запам’ятовувати. Щоб захистити себе від таких проблем, займайтеся однією справою і тільки після його завершення переходьте до наступного.

    Джерело

    0 комментариев
  • Copy link