Олексій Савін
173

10 альтернативних продуктів для здорового харчування і швидкого схуднення

  • 1. Білий рис → Кіноа

    Полезные продукты: киноа
    tashka2000 / Depositphotos

    У 100 г кіноа міститься 4,4 г чистого білка — і це більше , ніж в будь-яких інших зернових. Для порівняння: у тому ж кількості рису білка всього 2,4 р. Також у цьому південноамериканському злаку є всі дев’ять необхідних організму амінокислот. А ще кіноа багате фосфором (у три рази більше, ніж у рисі), залізом (вдвічі перевершує пшеницю), кальцієм, цинком, а також клітковину.

    Рис відрізняється великою кількістю вуглеводів, але калорій в одній його порції трохи менше . Але кіноа ефективніше переробляється організмом, забезпечуючи паливом з чистого білка все тіло. Крім того, воно благотворно впливає на здоров’я шлунку. Тому в суперечці з рисом і з багатьма іншими зерновими кіноа виграє.

    2. Білий хліб → Лаваш

    Полезные продукты: лаваш
    fanfon / Depositphotos

    Вівсяний і полбяной хліб, а також вироби з пророщеного цільного або житнього зерна є найбільш корисними . Вся справа в тому, що вони піддаються мінімальній обробці і зберігають найбільшу кількість вітамінів та поживних речовин. Але такий хліб дуже важко знайти на полицях звичайних магазинів, та і коштувати він буде недешево.

    Тому для своїх бутербродів замість нарізаного білого хліба вибирайте краще тонкий бездріжджовий лаваш: в ньому менше калорій і жирів. Крім того, в лаваші також є залізо і кальцій. У порівнянні з ним білий хліб не має практично ніякої поживної цінності.

    3. Картопляне пюре → Пюре з цвітної капусти

    Пюре из цветной капусты полезнее картофельного
    bhofack2 / Depositphotos

    Замінити картоплю цвітною капустою стоїть за низкою очевидних причин. По‑перше, в ній містяться такі вітаміни і мінерали, як С, К, В1, В6, калій, натрій, клітковина, фолієва кислота. По‑друге, цвітна капуста є джерелом антиоксидантів і допомагає зміцнити імунітет. Апогеєм же її корисності для вашого здоров’я є дуже низька калорійність у порівнянні з картопляним пюре.

    4. Коржики з пшеничного борошна → Коржі з кукурудзяного борошна

    Полезные продукты: лепёшки из кукурузной муки
    bhofack2/Depositphotos

    Одна 100‑грамовий кукурудзяний корж містить всього 218 ккал і 2,85 г жирів, у той час як аналогічний за вагою виріб з пшеничного борошна — 306 ккал і 7,99 г жирів. Різниця очевидна!

    Не кажучи вже про те, що кукурудзяні коржі корисніші для здоров’я травної системи, мозку і серця, тому що є гарним джерелом магнію . А ще кукурудза і продукти з неї допомагають у профілактиці хронічних захворювань кишечника.

    5. Сметана → Грецький йогурт

    Полезные продукты: греческий йогурт
    tashka2000 / Depositphotos

    Нежирний грецький йогурт має ніжний, м’який смак. По консистенції він трохи густіший, ніж сметана, і може стати прекрасним її замінником, так як володіє низькою калорійністю . Крім того, грецький йогурт благотворно впливає на психологічний стан , сприяє зміцненню кісток і допомагає схуднути.

    6. Сік → Фруктова вода

    Фруктовая вода — полезный продукт
    dadamarkoko / Depositphotos

    Фруктові соки (навіть якщо вони свіжовичавлені і зроблені з дотриманням усіх технологій) насправді не так вже й корисні . Справа в тому, що найчастіше вони містять цукор і солодкий сироп, які провокують наш організм виробляти і відкладати зайвий жир.

    Тому вибирайте замість соків воду зі свіжими фруктами. Розімніть ягоди і фрукти в склянці, залийте водою і залиште в холодильнику на 10 хвилин. Отриманий напій допоможе вам уникнути зайвих калорій, так і на здоров’я зубів благотворно позначиться.

    7. Майонез → Пюре з авокадо

    Пюре из авокадо полезнее майонеза
    belchonock / Depositphotos

    Любите різні закуски з соусами? Тоді вважайте: 100 г майонезу містять 714 ккал, багато насичених жирів і близько 679 мг натрію. А в тій же кількості м’якоті авокадо — лише 103 ккал, а натрію і зовсім не більше 10 мг. При цьому його користь для здоров’я фантастична: воно лідирує у списку продуктів проти старіння, тому що містить корисний рослинний жир і вітамін E.

    Також в авокадо міститься глютатіон – потужний антиоксидант, що допомагає насиченню організму киснем і калієм, що підтримує шкіру і судини в хорошому стані. Не дивно, що деякі вважають гуакамоле — пюре з м’якоті авокадо — суперїжею.

    8. Картопля фрі → Солодкий запечена картопля

    Полезные продукты: запечённый батат
    fudio / Depositphotos

    Картопля фрі шкідлива з об’єктивних причин: вона містить багато насичених жирів і вуглеводів, які нічого доброго організму не приносять. Інша справа — батат, або солодка картопля. Він містить неабияку порцію вітамінів і поживних речовин, які так корисні для організму: А, З, білок і клітковину.

    Крім того, батат перетравлюється легше , ніж звична картопля, яка містить шкідливі у великій кількості глікоалкалоїди . Так що наступного разу, коли вам захочеться перекусити порцією фрі, краще запечіть замість цього в духовці батат.

    9. Томатний кетчуп → Свіжі подрібнені помідори

    Полезные продукты: свежие помидоры
    HandmadePicture / Depositphotos

    Здавалося б, що поганого в томатних кетчупах — адже це просто помідори? Але немає. Вони часто містять велику кількість цукру, а часом і інших незрозумілих інгредієнтів, які точно не потрібні тим, хто намагається підтримувати здорову дієту.

    Тому краще вибирайте свіжі, нарізані кубиками або подрібнені помідори. Принаймні, так ви точно будете знати, що кладете собі в рот. І точно не отримаєте безліч непотрібних вам цукрів, які тільки стимулюють ваше тіло виробляти і відкладати жир. А ще помідори корисні для шкіри, серця та шлунку.

    10. Паста → Цільнозернові макарони

    Полезные продукты: цельнозерновые макароны
    al1962 / Depositphotos

    Калорійність цих продуктів практично однакова. Проте поглинання у великій кількості пасти — їжі, в якій багато вуглеводів, підвищує ризик серцево‑судинних захворювань. У той час як цільнозернові макарони, навпаки, можуть його знизити .

    Вживаючи в їжу локшина, спагеті або ріжки з цільнозерновий борошна, ви отримаєте більше поживних речовин , будете менше набирати вагу і уникнете хронічних запалень .

    0 комментариев
    Источник